Batida Журнал
Закулісся нашого кондитерського цеху, ідеї для свят, солодкі тренди та поради від людей, які власноруч виготовляють десерти з 1990 року.
desery
Якби осінь мала смак - то який?
Гарбуз, яблуко, кава, карамель і кориця - дивимося, які смаки найбільше асоціюються з осінню і чому вони так добре пасують до десертів.
catering do biura
Солодко-моторошний Halloween. Ідеї для вечірки вдома й в офісі
Ідеї для Halloween удома й в офісі та десерти з нашого кондитерського цеху: бенто з привидами, пальці відьми, міні-профітр...
Монопорції для закладів харчування — естетичний десерт і стабільно висока якість подачі
Ведення власного бізнесу у сфері громадського харчування вимагає ретельного планування кожного елемента меню. Особливий ви...
ciasto
Торти з доставкою по всій Польщі — як працює рефрижераторне перевезення десертів?
Можливість замовити свіжий торт із доставкою за вказаною адресою значно полегшує організацію свята. Однак, щоб десерт збер...
Кейтеринг і заходи
Закуски для конференції, навчання та презентації — що підійде найкраще?
Finger food — це зручна форма частування, яка дає змогу учасникам швидко взяти щось поїсти й без перешкод продовжити участ...
HoReCa
Пропозиція HoReCa для готелів, ресторанів і кафе — чому варто співпрацювати з кондитерською?
Чому готель, ресторан чи кафе можуть будувати десертне меню на співпраці з кондитерською: готова пропозиція, заморожені пр...
Монопорції
Солодкий стіл нового покоління. Як вразити гостей монопорціями на весіллі та святкуванні?
Що поставити на весільний солодкий стіл: монопорції, класичні торти й пироги та макаронс - різних текстур і смаків, від фр...
Торти
Бенто-торт із написом — ідеї для персоналізації маленького торта
Ідеї напису та декору для бенто-торта: жартівливі фрази, прості малюнки, короткі побажання. Підказуємо також, якої довжини обрати напис, щоб його було легко прочитати.
Монопорції
Садова вечірка зі смаком. Як елегантно подати монопорції під час літнього прийому в саду?
Як подати монопорції на літньому святі в саду: спокійний фон на столі, гарні підставки та ковпаки, тінь і прохолода, щоб д...
Торт бенто — що це таке і чому маленькі торти стали такими популярними?
Бенто-торт - це невеликий торт у коробці на двох. Розповідаємо, звідки він походить, чому його так люблять і коли обрати й...
cukiernia
Кондитерська у smart-форматі. Як замовлення десертів онлайн полегшує організацію сучасних свят?
Як замовлення десертів онлайн з доставкою полегшує організацію свята: вся пропозиція перед очима, точний час доставки і со...
Торти
Дитячий торт для близнюків – один чи два? Що обрати для святкування?
Організація дня народження близнюків — це подвійна радість, але й подвійний виклик. Однією з найпоширеніших дилем є вибір ...
Кейтеринг і заходи
Набори закусок для корпоративних вечірок – що обрати, щоб задовольнити всіх?
Кожна вдала корпоративна вечірка має один спільний знаменник – задоволених гостей. І ніщо так не впливає на їхній гарний н...
Торти
Модні весільні торти у 2026 році – що панує на столах?
Весільні тренди змінюються з року в рік, і 2026 не є винятком. Класичні торти поступаються місцем креативним формам, а сол...
Монопорції
Смачні шоколадні монопорції, які доповнять будь-яке свято
Прийом, день народження, хрещення чи звичайна зустріч за кавою – будь-яка нагода набуває особливого характеру, коли на столі з’являються ретельно приготовані шоколадні моно...
Три модні закуски для вечірки, які полюблять твої гості
За кожною вдалою вечіркою стоїть продуманий стіл. Справа не в кількості страв, а в тому, щоб кожна з них була досконалою і...
Елегантний мінімалістичний торт на день народження – хіт сезону, який ти маєш знати
Мінімалістичні торти завойовують серця естетикою та позачасовим характером. Дізнайся, чому вони здобули таку велику популя...
Кейтеринг і заходи
З чого має складатися десертний буфет на конференціях та заходах?
Перерви під час конференцій та заходів служать не лише для відпочинку. Вони також є чудовою нагодою для розмов, нетворкінг...
HoReCa
Оптимізація витрат на кухні готелю – перевірені способи заощадження
Готельна кухня поглинає значну частину бюджету закладу. Сировина, персонал, енергія, обладнання та неминучі втрати на скла...
HoReCa
Сучасна кондитерська у твоєму готелі без найму кондитера
Готельна кондитерська пропозиція має реальний вплив на оцінку всього закладу. Гості запам’ятовують смак десерту, поданого ...
Кейтеринг і заходи
Кейтеринг для домашніх вечірок – чого в ньому не може бракувати?
Кейтеринг для домашніх свят дозволяє відновити спокій перед прийомом гостей і повністю насолоджуватися ним. Що ж тоді має ...
З нашої історії
«У валізі подорожував навіть шоколад».
Як три покоління жінок і один бельгійський майстер-кондитер створили Batida - від печей у вітринах на вулиці Nowogrodzka до сьогоднішнього кондитерського цеху.
Прочитай нашу історію →Рекомендуємо
- СвятаМагія святкових смаків – які різдвяні тістечка обрати для різдвяного столу
- ПорадиТорти з доставкою по всій Польщі — як працює рефрижераторне перевезення десертів?
- ТортиБенто-торт із написом — ідеї для персоналізації маленького торта
- МонопорціїСмачні шоколадні монопорції, які доповнять будь-яке свято
- ПорадиЯк зберігати торт, щоб він довше залишався свіжим
