Ведення власного бізнесу у сфері громадського харчування потребує точного планування кожного елемента меню. Особливий виклик становлять десерти, адже їхнє приготування забирає чимало часу й водночас потребує спеціальних навичок та відповідного обладнання.
Саме тому останнім часом такою популярністю користуються монопорції для закладів громадського харчування. Дізнайтеся, що в них такого особливого.
Чому ми полюбили монопорції?
Важко знайти людину, якій монопорції не припали б до смаку. Вони невеликі, але саме завдяки цьому здаються ще чарівнішими й особливішими. Їхній вигляд одразу привертає увагу — ідеально гладка глазур, делікатний декор, цікава форма або яскраве оздоблення здатні перетворити звичайну подачу десерту на маленьку мить захоплення. Монопорції чудово показують, що солодощі не обов’язково мають бути великими, щоб справити враження. Іноді достатньо однієї маленької порції, але приготовленої з задумом і увагою до деталей.
Звісно, не можна забувати про найважливіше — смак. За ефектним виглядом ховається смачний десерт, який захоплює кремовою консистенцією та приємною солодкістю.
Монопорції для закладів громадського харчування — що користується найбільшою популярністю?
Однією з найбільших переваг монопорцій є величезна свобода у створенні смакової частини меню. Не потрібно обмежуватися лише класичними десертами. Можна обрати фрукти, шоколад, горіхи чи більш незвичні додатки й створити меню, яке буде цікавим як для шанувальників традиційних солодощів, так і для тих, хто шукає нові поєднання.
Гарними прикладами є:
-
Фісташка — крем із арахісової пасти з малиновою начинкою та молочним шоколадом. Це пропозиція для тих, хто обожнює насичені, солодкі та горіхові десерти.
-
Манго — крем із юдзу, манго та кокосовий хрусткий шар під оболонкою з білого шоколаду. Цікава альтернатива важчим десертам.
-
Абрикос — ванільний мус із Мадагаскару з абрикосовим акцентом під помаранчевим шоколадним велюром. Делікатна й фруктова, а водночас дуже ефектна на вигляд пропозиція.
-
Duet — білий і молочний шоколад на ванільному бісквіті, доповнені горіховою праліне.
-
Кохання — мус із білого шоколаду та желе з маракуї на шоколадному бісквіті, вкриті дзеркальною глазур’ю. Ефектний вигляд тут поєднується з цікавим смаком солодкого шоколаду та освіжаючої маракуї.
Ці та багато інших пропозицій ви знайдете в наших монопорціях для закладів громадського харчування. Серед них є варіанти для шанувальників шоколаду, тих, хто обирає фруктові десерти, а також для тих, хто із задоволенням куштує більш незвичні композиції. Завдяки цьому ви можете адаптувати пропозицію до свого закладу й водночас подавати десерти, які захоплюють виглядом і смаком.
Batida — ваш партнер HoReCa
Ми вважаємо співпрацю із закладами громадського харчування важливою частиною нашої діяльності. Ми готуємо монопорції для ресторанів, кав’ярень, готелів, кейтерингу та всіх закладів, де важливі оперативне обслуговування й естетична подача десерту. Наші продукти створюються за незмінними рецептами з використанням високоякісних інгредієнтів. Завдяки цьому ресторатори можуть обрати готове рішення й доповнити своє меню десертами, приготованими нашими кондитерами.
Якщо ви шукаєте готові порційні десерти для сфери HoReCa, обов’язково перегляньте нашу повну пропозицію. Там ви знайдете безліч варіантів, які неодмінно сподобаються вам і вашим гостям. Щиро запрошуємо звертатися до нас!
