Batida Journal
Ein Blick hinter die Kulissen der Backstube, Ideen für Feiern, süße Trends und Tipps von Menschen, die seit 1990 Desserts von Hand herstellen.
desery
Wenn der Herbst einen Geschmack hätte - welcher wäre es?
Kürbis, Apfel, Kaffee, Karamell und Zimt - wir schauen, welche Aromen am stärksten an den Herbst erinnern und warum sie so gut zu Desserts passen.
catering do biura
Süß-gruseliges Halloween. Ideen für die Party zu Hause und im Büro
Halloween-Ideen für zu Hause und fürs Büro plus Desserts aus unserer Backstube: Bento mit Geistern, Hexenfinger, Mini-Wind...
Einzelportionen für die Gastronomie – ästhetische Desserts und gleichbleibende Qualität beim Servieren
Die Führung eines eigenen Unternehmens in der Gastronomie erfordert eine präzise Planung jedes einzelnen Menübestandteils....
ciasto
Kuchen mit Lieferung in ganz Polen – wie funktioniert der Kühltransport von Desserts?
Die Möglichkeit, eine frische Torte an die angegebene Adresse liefern zu lassen, erleichtert die Organisation einer Feier ...
Catering und Veranstaltungen
Fingerfood für Konferenzen, Schulungen und Präsentationen – was eignet sich am besten?
Fingerfood ist eine bequeme Form der Bewirtung, bei der die Teilnehmenden schnell zu etwas Essbarem greifen und ungehinder...
HoReCa
HoReCa-Angebot für Hotels, Restaurants und Cafés – warum sich die Zusammenarbeit mit einer Konditorei lohnt?
Warum Hotels, Restaurants und Cafés ihre Dessertkarte auf die Zusammenarbeit mit einer Konditorei stützen können: fertiges...
Monoportionen
Süßer Tisch der neuen Generation. Wie du deine Gäste bei Hochzeit und Feier mit Monoportionen begeisterst?
Was auf einen süßen Hochzeitstisch gehört: Monoportionen, klassische Kuchen und Macarons - in unterschiedlichen Texturen u...
Torten
Bento-Cake mit Beschriftung – Ideen zur Personalisierung einer kleinen Torte
Ideen für Inschrift und Dekoration deines Bento-Cakes: witzige Sprüche, einfache Zeichnungen, kurze Wünsche. Wir zeigen auch, wie lang die Inschrift sein sollte, damit sie ...
Monoportionen
Gardenparty mit Stil. Wie serviert man Monoportionen elegant bei einer sommerlichen Feier im Garten?
So servierst du Monoportionen bei einer Gartenparty im Sommer: ein ruhiger Hintergrund auf dem Tisch, schöne Etageren und ...
Bento-Cake – was ist das und warum sind kleine Torten so beliebt geworden?
Ein Bento-Cake ist eine kleine Torte in der Box für zwei Personen. Wir erklären, woher er kommt, warum er so beliebt ist u...
cukiernia
Konditorei in der smarten Version. Wie die Online-Bestellung von Desserts die Organisation moderner Feiern erleichtert?
So macht die Online-Bestellung von Desserts mit Lieferung die Planung deiner Feier leichter: das ganze Angebot im Blick, e...
Torten
Geburtstagstorte für Zwillinge – eine oder zwei? Was soll man für die Feier wählen?
Die Organisation einer Zwillingsgeburtstagsfeier ist doppelte Freude, aber auch eine doppelte Herausforderung. Eines der h...
Catering und Veranstaltungen
Snack-Sets für Firmenfeiern – was wählen, um alle zufrieden zu stellen?
Jede gelungene Firmenfeier hat einen gemeinsamen Nenner – zufriedene Gäste. Und nichts trägt so sehr zu ihrem Wohlbefinden...
Torten
Modische Hochzeitstorten im Jahr 2026 – was dominiert auf den Tischen?
Hochzeitstrends ändern sich von Jahr zu Jahr, und 2026 ist keine Ausnahme. Klassische Kuchen weichen derzeit kreativen For...
Monoportionen
Leckere Schokoladen-Monoportionen, die jede Feier perfekt abrunden
Empfang, Geburtstag, Taufe oder einfach ein Treffen bei Kaffee – jeder Anlass erhält eine besondere Note, wenn sorgfältig zubereitete Schokoladen-Monoportionen auf dem Tisc...
Drei trendige Snacks für die Party, die deine Gäste lieben werden
Hinter jeder gelungenen Party steht ein durchdachter Tisch. Es geht nicht um die Menge der Gerichte, sondern darum, dass j...
Elegante Geburtstagstorte im minimalistischen Stil – der Saisonhit, den du kennen musst
Minimalistische Torten erobern mit ihrer Ästhetik und zeitlosen Ausstrahlung die Herzen. Erfahre, warum sie so beliebt gew...
Catering und Veranstaltungen
Woraus sollte ein Dessertbuffet bei Konferenzen und Events bestehen?
Pause während Konferenzen und Veranstaltungen dienen nicht nur der Erholung. Sie sind auch eine ausgezeichnete Gelegenheit...
HoReCa
Kostenoptimierung in der Hotelküche – bewährte Methoden zur Einsparung
Die Hotelküche verschlingt einen erheblichen Teil des Budgets der Einrichtung. Rohstoffe, Personal, Energie, Ausrüstung un...
HoReCa
Moderne Konditorei in deinem Hotel ohne Einstellung eines Konditors
Das Konditorangebot im Hotel hat einen echten Einfluss auf die Bewertung der gesamten Einrichtung. Gäste erinnern sich an ...
Catering und Veranstaltungen
Catering für Hauspartys – Was darf dabei nicht fehlen?
Catering für private Feiern ermöglicht es, vor der Veranstaltung Ruhe zu bewahren und sie in vollen Zügen zu genießen. Was...
Aus unserer Geschichte
„Sogar Schokolade reiste im Koffer mit.“
Wie drei Generationen von Frauen und ein belgischer Konditormeister Batida aufgebaut haben - von den Öfen in den Schaufenstern in der Nowogrodzka-Straße bis zur heutigen Backstube.
Lies unsere Geschichte →Wir empfehlen
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