Batida Journal
Les coulisses de notre atelier de pâtisserie, des idées pour vos fêtes, les tendances sucrées et les conseils de personnes qui confectionnent des desserts à la main depuis 1990.
ciasto
Gâteaux livrés partout en Pologne : comment fonctionne le transport réfrigéré des desserts ?
La possibilité de commander un gâteau frais livré à l’adresse indiquée facilite grandement l’organisation des célébrations. Cependant, pour que le dessert conserve une qual...
Traiteur et événements
Finger food pour une conférence, une formation ou une présentation : qu’est-ce qui convient le mieux ?
Le finger food est une formule de restauration pratique qui permet aux participants de prendre rapidement quelque chose à ...
HoReCa
Offre HoReCa pour les hôtels, les restaurants et les cafés : pourquoi vaut-il la peine de collaborer avec une pâtisserie ?
Une carte de desserts peut efficacement distinguer un établissement de la concurrence. Les clients aiment en effet revenir...
Desserts individuels
Candy bar nouvelle génération. Comment éblouir vos invités avec des desserts individuels lors d’un mariage ou d’une réception ?
La sweet table a depuis longtemps cessé d’être un simple ajout au mariage. Elle devient de plus en plus un espace qui atti...
Gâteaux
Bento cake avec inscription : idées pour personnaliser un petit gâteau
Il y a encore peu de temps, le bento cake était surtout associé aux tendances visibles sur les réseaux sociaux. Aujourd’hu...
Desserts individuels
Garden-party chic. Comment servir élégamment des mignardises individuelles lors d’une réception estivale dans le jardin ?
Une réception estivale dans le jardin possède une atmosphère unique. La verdure, une longue table et des desserts servis e...
Bento cake : qu’est-ce que c’est et pourquoi les petits gâteaux sont-ils devenus si populaires ?
Bien que les gâteaux miniatures en boîte soient apparus relativement récemment sur le marché polonais de la pâtisserie, il...
cukiernia
Une pâtisserie en mode connecté. Comment commander des desserts en ligne facilite-t-il l’organisation de réceptions modernes ?
Organiser une réception demande du temps, de l’énergie et de l’attention que l’on aimerait consacrer entièrement à ses invités. La table de desserts, bien qu’elle soit parf...
Gâteaux
Gâteau d'anniversaire pour des jumeaux – un ou deux ? Que choisir pour la fête ?
Organiser l'anniversaire de jumeaux est une double joie, mais aussi un double défi. L'un des dilemmes les plus fréquents e...
Traiteur et événements
Plateaux de snacks pour les fêtes d'entreprise – que choisir pour satisfaire tout le monde ?
Chaque événement d'entreprise réussi a un point commun : des invités satisfaits. Et rien n'influence leur bien-être autant...
Gâteaux
Gâteaux tendance pour les mariages en 2026 – quelles sont les stars des tables ?
Les tendances de mariage évoluent d'année en année et 2026 ne fait pas exception. Les gâteaux classiques cèdent actuelleme...
Desserts individuels
Délicieuses portions individuelles de chocolat qui compléteront chaque fête
Réception, anniversaire, baptême ou simple rencontre autour d’un café – chaque occasion prend un caractère unique lorsque ...
Trois snacks tendance pour la fête que vos invités vont adorer
Chaque fête réussie repose sur une table bien pensée. Il ne s'agit pas de la quantité de plats, mais que chacun soit soign...
Gâteau d'anniversaire élégant au style minimaliste – le succès de la saison à connaître absolument
Les gâteaux minimalistes séduisent par leur esthétique et leur caractère intemporel. Découvrez pourquoi ils ont gagné auta...
Traiteur et événements
De quoi devrait se composer un buffet de desserts lors des conférences et événements ?
Les pauses lors des conférences et événements ne servent pas uniquement à se reposer. Elles sont également une excellente occasion de discuter, de réseauter et de créer des...
HoReCa
Optimisation des coûts en cuisine d'hôtel – méthodes éprouvées pour économiser
La cuisine d'un hôtel absorbe une part importante du budget de l'établissement. Les matières premières, le personnel, l'én...
HoReCa
Pâtisserie moderne dans votre hôtel sans embaucher de pâtissier
L'offre pâtissière de l'hôtel a un impact réel sur l'évaluation de l'ensemble de l'établissement. Les clients se souvienne...
Traiteur et événements
Service traiteur pour fêtes à domicile – que ne doit-il absolument pas manquer ?
Le service traiteur pour les fêtes à domicile permet de retrouver la tranquillité avant la réception et d’en profiter plei...
Fêtes
Offre sucrée de Pâques Batida – mazurkas, babkas, cheesecakes et douceurs festives
Mazurki, babki, cheesecakes, pascha et douceurs de Pâques — découvrez l'offre sucrée de Pâques de Batida et choisissez les...
Plats de fête par Batida – un traiteur au goût de tradition
Commandez un traiteur de Noël chez Batida et profitez des plats traditionnels sans stress. Bortsch, ravioles, carpe et gât...
Comment conserver un gâteau pour qu'il reste frais plus longtemps
Découvrez les règles de conservation des gâteaux qui aideront à préserver leur fraîcheur, leur apparence et leur goût plus...
De notre histoire
« Même le chocolat voyageait dans une valise. »
Comment trois générations de femmes et un maître pâtissier belge ont construit Batida - des fours en vitrine de la rue Nowogrodzka jusqu'à l'atelier de pâtisserie d'aujourd'hui.
Découvrez notre histoire →Nous recommandons
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