Tarte aux fraises
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Cette tarte a le goût des premiers rayons du soleil de printemps. La base est un gâteau délicat et sablé avec l'ajout d'amandes moulues - beurre, légèrement croquante et parfaitement contrastant avec un intérieur crémeux. Nous les remplissons de crème à la vanille de pâtesière, battu avec de la crème fouettée et une vraie gousse de vanille, qui donne la légèreté veloutée du dessert.
Sur le dessus - des fraises fraîches qui apparaissent dans la pâtisserie quand elles commencent à avoir un goût vraiment bon. Juité, sucré, avec une acidité naturelle et un merveilleux arôme. Fait la main, avec une attention à chaque détail - car en batid, nous savons que le goût est aussi l'esthétique.
Cette tarte est un aperçu de la saison qui ne fait que commencer. Il se souvient de l'été, mais à son meilleur - par le goût et la fraîcheur.