Dacquoise de Batida - meringue aux amandes garnie de crème au beurre au café, un dessert léger et croustillant
Dacquoise de Batida - meringue aux amandes et crème au beurre au café
Dacquoise de Batida - meringue aux amandes garnie de crème au beurre au café, un dessert léger et croustillant
Dacquoise de Batida - meringue aux amandes et crème au beurre au café
délai
24 h
portion
1 pièce
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72 h
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Dacquoise

La dacquoise, que nous appelons aussi « języczek » (« petite langue »), fait partie de ces desserts qui ne paient pas de mine mais disparaissent en premier.

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La dacquoise, que nous appelons aussi « języczek » (« petite langue »), fait partie de ces desserts qui ne paient pas de mine mais disparaissent en premier. Une meringue aux amandes, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, est garnie d'une crème au beurre onctueuse au goût de café prononcé.

Sucrée, légèrement amandée, au bon goût de café et agréablement croquante - un petit classique de Batida qu'on a très vite envie de reprendre.

Comment ça marche ? Plus simple que la pâtisserie.

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