Catering pour 20 personnes

Réunion d'entreprise, anniversaire en grand comité ou réception où personne ne repartira le ventre vide - 160 amuse-bouches en huit versions salées et six desserts en final. Chaque invité trouvera son bonheur : viande, poisson et options végétariennes, et pour finir, des desserts directement de l'atelier pâtissier Batida.

Le set est dédié à 20 personnes, contient au total 160 amuse-bouches, recommandés pour une rencontre durant jusqu'à 3 heures.

Le set comprend :

Amuse-bouches salés (100 pièces) :

- Tortilla Chilli con carne - chili con carne aromatique au bœuf, tomates et piment chili, sur fromage frais avec un mélange de salades fraîches - 15 pièces.
- Tortilla Saumon fumé - saumon fumé délicat avec fromage frais, fèves, tomates et une touche de fromage à pâte persillée, avec épinards et roquette - 15 pièces.
- Quiche Lorraine - classique de la cuisine française : pâte brisée beurrée avec une garniture onctueuse œuf-crème et lardons grillés - 15 pièces.
- Sandwich Burrata - baguette croustillante avec burrata crémeuse, pesto vert et confiture sucrée de tomates cerises - 15 pièces | végétarien
- Quiche Brocoli et fromage à pâte persillée - fond croustillant beurré avec garniture crémeuse, brocoli vert et fromage à pâte persillée prononcé - 10 pièces | végétarien
- Sandwich Saumon fumé - pain complet avec fromage frais, tranches de saumon fumé, aneth frais, concombre et câpres - 10 pièces.
- Tartelettes Melon et feta - duo rafraîchissant de melon sucré et feta salée avec menthe fraîche, fraise et une touche délicate de piment - 10 pièces | végétarien
- Croissant Œuf et ciboulette - croissant beurré croustillant avec pâte à œufs crémeuse et ciboulette fraîche - 10 pièces | végétarien

Mini desserts (10 pièces de chaque) :

- Tartelettes aux fruits - fond croustillant beurré avec crème onctueuse à la vraie vanille, framboises fraîches, myrtilles et fraises
- Macaron framboise - macaron français au chocolat blanc et framboise lyophilisée intense
- Mini pavlova pistache - meringue croustillante avec crème 100% pistache, croustillant feuilletine et accents dorés
- Moelleux au chocolat - gâteau moelleux intensément chocolaté avec crème au chocolat noir et couche croustillante de feuilletine
- Pierre vanille - mousse onctueuse à la vanille avec cœur fraise, finition velours comestible et broche en pâte à sucre
- Meringue rose poudré - meringue croustillante avec crème vanille et grenade, décorée d’un macaron français à la framboise

Informations supplémentaires :
Quantité : 160 pièces (8 amuse-bouches par personne)
Emballage : boîte blanche élégante dédiée avec couvercle transparent