Poussin à la citrouille
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Bouffée de citrouille est un dessert crémeux qui allie la légèreté et l'expressivité des saveurs automnales. Sous le crumble croustillant se cache une crème de potiron veloutée avec du fromage Philadelphia et une pointe d'épices.
À l'intérieur, vous trouverez un croustillant délicat au goût caramel-épicé et du chocolat au lait, et le tout est surmonté d'une crème moelleuse au fromage et à la vanille préparée à base de fromage blanc polonais et de mascarpone. Le dessus est décoré d'une assiette à dessert en chocolat, qui ajoute de l'élégance et une brillance subtile.
C'est une bouffée qui ravit non seulement par son goût, mais aussi par sa forme - automnale, crémeuse et parfaite pour le café de l'après-midi.