Gâteau au fromage au citron traditionnel
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Ce gâteau au fromage est un clin d'œil aux classiques, servi sous une forme unique et moderne. Une élégante boîte en bois cache un dessert moelleux mais expressif avec un bel équilibre de saveurs.
La masse de fromage en velours était faite de fromage cottage blanc local et de mascarpone - elle joue le premier violon ici. Une subtile note de citron brise doucement la douceur, donnant toute la légèreté et la fraîcheur. Un gâteau fragile et beurre attend sur le fond, ce qui ajoute tout le caractère et une structure agréable.
C'est un gâteau qui est parfait comme cadeau, un cadeau "chic", mais aussi comme dessert pour le café de l'après-midi ou le dimanche. Il a le goût d'un souvenir de gâteau au fromage fait maison, mais dans l'édition premium - propre, léger et élégant.