SERVICE TRAITEUR POUR 50 PERSONNES

Grand événement, lancement, anniversaire d’entreprise : 400 bouchées qui font sensation et disparaissent en premier de la table. Au menu notamment : mini-burgers de bœuf, croissants aux crevettes, tortillas et quiches, ainsi que 10 variétés de desserts préparés dans notre atelier. De la viande, du poisson et des options végétariennes : il y en a pour tous les invités.

Ce coffret est prévu pour 50 personnes et contient au total 400 bouchées, que nous recommandons pour une réception d’une durée maximale de 3 heures.

Le coffret comprend :

Bouchées salées (25 pièces de chaque variété) :

- Tortilla Chilli con carne - un chili con carne parfumé au bœuf, aux tomates et au piment, sur une base de fromage frais, accompagné d’un mélange de salades fraîches
- Tortilla Saumon fumé - du saumon fumé délicat avec du fromage frais, des fèves, des tomates et une note de fromage bleu, accompagné d’épinards et de roquette
- Quiche Lorraine - un grand classique de la cuisine française : une pâte sablée pur beurre avec une garniture onctueuse aux œufs et à la crème, ainsi que des lardons grillés
- Quiche Brocoli et fromage bleu - un fond sablé pur beurre garni d’une préparation délicate à la crème, de brocoli vert et d’un fromage bleu au goût prononcé | végétarien
- Sandwich Saumon fumé - pain complet avec du fromage frais, des tranches de saumon fumé, de l’aneth frais, du concombre et des câpres
- Sandwich Burrata - une baguette croustillante garnie de burrata crémeuse, de pesto vert et d’une confiture sucrée de tomates cerises | végétarien
- Tartelette Melon et feta - un duo rafraîchissant de melon sucré et de feta salée, avec de la menthe fraîche, de la fraise et une délicate note de piment | végétarien
- Tartelette Orientale - du bœuf rôti avec des perles de tapioca, de la mangue, des edamames et du concombre frais, accompagné d’une sauce soja-sésame, de coriandre et d’une note de piment
- Croissant Crevettes et mangue - un croissant pur beurre garni de crevettes, de fromage frais au sésame, de mangue sucrée et d’une note de piment, saupoudré de graines de sésame dorées
- Mini-burger de bœuf Classic - du bœuf juteux avec du fromage jaune, de la tomate, du concombre, de la salade et une sauce sriracha-mayo

Mini-desserts (15 pièces de chaque variété) :

- Tartelette aux fruits - un fond sablé pur beurre avec une crème onctueuse à la véritable vanille, accompagné de framboises, de myrtilles et de fraises fraîches
- Macaron à la framboise - un macaron français au chocolat blanc et à la framboise lyophilisée intense
- Mini pavlova à la pistache - une meringue croustillante avec une crème composée à 100 % de pistaches, du feuilletine croustillant et des touches dorées
- Mini pavlova à la noix de coco - une meringue délicate avec une crème onctueuse à la noix de coco, des copeaux de noix de coco et de l’or alimentaire
- Moelleux à la pistache - un gâteau moelleux et fondant avec une crème à la pistache et des pistaches croquantes
- Moelleux au chocolat - un gâteau moelleux au chocolat intense avec une crème au chocolat noir et une couche croustillante de feuilletine
- Galet au fruit de la passion - une mousse onctueuse au goût tropical intense de fruit de la passion, présentée sous une élégante forme de galet
- Galet à la vanille - une mousse veloutée à la vanille avec un cœur à la fraise, recouverte de velours alimentaire et ornée d’une broche en pâte à sucre
- Meringue rose poudré - une meringue croustillante avec une crème à la vanille et de la grenade, décorée d’un macaron français aux framboises
- Explosion café - un biscuit délicat au goût intense de café, recouvert de velours alimentaire, d’or et d’une fleur en pâte à sucre

Informations complémentaires :
Quantité : 400 pièces (8 bouchées par personne)
Emballage : élégante boîte brune avec couvercle