Pistazien-Financiers von Batida - französisches Gebäck mit brauner Butter und Pistazienpaste, 130 g
Zubereitung
48 h
haltbar
168 h
Lagerung
Raumtemperatur
Süßigkeiten

Pistazien-Financiers

Kleine französische Küchlein, die deutlich mehr Charakter haben, als ihre Größe vermuten lässt.

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Kleine französische Küchlein, die deutlich mehr Charakter haben, als ihre Größe vermuten lässt. Sie entstehen aus brauner Butter, gemahlenen Mandeln und 100 % Pistazienpaste - dadurch sind sie außen zart knusprig und innen weich und angenehm saftig.

Intensiv nach Pistazie, buttrig, leicht karamellig - toll zum Kaffee, aber sie verschwinden genauso gut ganz ohne Begleitung.

Wie funktioniert das? Einfacher als Backen.

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