← Batida JournalWarszawa · od 1990Przepisy · Kulisy · Trendy
Barszcz czerwony na zakwasie z uszkami - catering świąteczny Batida na wigilijny stół

okazje

Catering świąteczny w Warszawie 2026: dania wigilijne, ciasta i słodycze w jednym miejscu

Opublikowano 5 min czytania

Wigilia to jeden wieczór, ale przygotowania potrafią zająć cały tydzień. Lepienie uszek, gotowanie barszczu, pieczenie makowca i jeszcze karp, który nie może się nie udać. W tym roku możesz to wszystko oddać nam. W jednym miejscu zamówisz catering świąteczny - wigilijne dania z naszej kuchni, ciasta świąteczne, słodycze i przekąski na firmową Wigilię. Wszystko robimy w Warszawie, w naszej Pracowni na Woli.

Catering wigilijny w Warszawie - co zamówić?

Najprościej myśleć o świątecznym stole w kilku częściach. Z każdej możesz wybrać tyle, ile potrzebujesz - jedną zupę na uzupełnienie domowej kolacji albo całą Wigilię od barszczu po makowiec.

  • Zupy i wigilijne klasyki - barszcz, uszka, grzybowa, pierogi, kapusta z grzybami, kompot z suszu.
  • Ryby i śledzie - cztery rodzaje śledzi, ryba po grecku, karp po żydowsku i karp faszerowany.
  • Pasztety i przystawki - pasztety ze śliwką, pate, paszteciki do barszczu, quiche.
  • Dania główne na Boże Narodzenie - kaczka z jabłkami, pieczeń cielęca, policzek wieprzowy, wołowina po burgundzku, ryby z sosami.
  • Słodki stół - ciasta świąteczne, monoporcje, mini deserki i słodycze na prezent.

Wigilijne klasyki: barszcz, uszka i pierogi

Bez nich nie ma Wigilii. Barszcz czerwony gotujemy na zakwasie buraczanym z suszonymi grzybami leśnymi - jest klarowny, lekko kwaśny i głęboki w smaku. Do niego uszka z kapustą i grzybami lepione ręcznie albo paszteciki z kapustą i grzybami na kruchym, maślanym cieście. Jeśli w Twoim domu króluje grzybowa, sięgnij po zupę grzybową z kluskami lanymi z podgrzybków, maślaków i borowików.

Na stół trafiają też pierogi z kapustą i grzybami, kapusta z grzybami na kiszonej kapuście z miodem i kompot z suszonych owoców z goździkami i cynamonem.

Ryby i śledzie na wigilijny stół

Śledzie przygotowujemy na cztery sposoby: klasyczny śledź z cebulą w oleju, śledź z borowikami i orzechami, śledź po kaszubsku z suszoną śliwką i warstwowy śledź pod pierzynką. Do tego sałatka śledziowa z ziemniakami i nieśmiertelna sałatka jarzynowa.

Z ryb wybierzesz rybę po grecku z dorsza, karpia po żydowsku w klarownej galarecie albo pulpeciki z karpia z prażonymi migdałami. Na środek stołu - karp faszerowany pieczony w całości, bez ości, albo łosoś w cieście francuskim. Lżejszą, bardziej restauracyjną wersją są sola z kremem koperkowym i rakami oraz halibut z sosem maślano-winnym.

Pasztety, pate i przystawki

Świąteczne śniadanie i kolacja zaczynają się od pasztetu. Mamy pasztet wołowo-wieprzowy ze śliwką, pasztet z kaczki ze śliwką i delikatny pasztet z królika. W słoikach - pate z gęsiej wątróbki i pâté z grzybów leśnych, a do nich konfitura z czerwonej cebuli. Na ciepło sprawdzą się quiche z grzybami i quiche z łososiem i szpinakiem.

Dania główne na Boże Narodzenie

Po Wigilii przychodzą dwa dni świąt, kiedy nikt nie chce stać przy garnkach. Dania główne wystarczy podgrzać: kaczka pieczona z jabłkami, pieczeń cielęca z dodatkami, policzek wieprzowy, wołowina po burgundzku, jagnięcina z warzywami czy pierś kacza sous vide z pomarańczą. Do mięs polecamy sos demi glace z borowikami albo sos cumberland, a jako dodatek ziemniaczane gratin i buraczki zasmażane.

Ciasta świąteczne na Wigilię

Bez deseru święta się nie kończą. W kolekcji Ciasta świąteczne są klasyki, które wracają co roku, i nowości z kolekcji Kometa: tort makowy, pistacjowe Bûche de Noël, Wieniec świąteczny, sernik waniliowo-piernikowy, piernik z bakaliami i śliwką, keks i makowiec japoński w kokosie. Jeśli wolisz porcje dla jednej osoby, wybierz monoporcje Pieniek i Mandarynka, a na stół w biurze - zestaw 20 świątecznych mini deserków.

Słodycze świąteczne do kawy i na prezent

W Słodyczach świątecznych znajdziesz wszystko, co dobrze wygląda na stole i pod choinką: pierniki - miękkie komety i herbatniki korzenne w puszkach, bombki z białej czekolady, makaroniki świąteczne, krem piernikowy czy syrop korzenny do zimowej kawy. Gotowe prezenty w eleganckich kartonach czekają w Zestawach prezentowych na święta.

Firmowa Wigilia bez gotowania

Na spotkanie świąteczne w biurze najlepiej sprawdzają się przekąski, które nie wymagają talerzy ani krojenia. Przygotowaliśmy trzy zestawy po 20 przekąsek:

Zestawy przekąsek realizujemy już od 1 grudnia, z 72-godzinnym wyprzedzeniem - idealnie na grudniowe spotkania zespołu. Do tego słodki akcent: mini deserki albo pierniki w puszkach. Dla firm wystawiamy fakturę VAT, a przy większych zamówieniach przygotujemy wycenę indywidualną.

Do kiedy zamówić catering świąteczny?

Dania wigilijne i świąteczne zamawiasz do 17 grudnia, a odbierasz albo dostajesz 23 lub 24 grudnia. Ilość jest limitowana - co roku znika przed terminem, więc nie zwlekaj.

Ciasta i słodycze świąteczne realizujemy od 1, 5 lub 12 grudnia (data przy każdym produkcie), aż do Wigilii. Zestawy przekąsek - od 1 grudnia, z 72-godzinnym wyprzedzeniem.

Odbiór w naszych cukierniach jest bezpłatny. Dowozimy też po Warszawie i okolicach - dostawa od 200 zł, a od 500 zł za darmo. Termin wybierzesz w koszyku.

Najczęstsze pytania

Czy mogę zamówić dania wigilijne i ciasta w jednym zamówieniu?

Tak. Dania wigilijne realizujemy tylko 23 i 24 grudnia, więc jeśli są w koszyku, całe zamówienie odbierzesz w jednym z tych dni.

Czy dowozicie catering 24 grudnia?

Tak, w Wigilię też dowozimy i wydajemy zamówienia w cukierniach. W ten dzień obowiązuje zwykły cennik dostawy.

Czy macie wigilijne dania wegetariańskie?

Tak: barszcz, uszka i pierogi z kapustą i grzybami, kapusta z grzybami, pâté z grzybów leśnych, quiche z grzybami i cały Zestaw przekąsek Wegetariański.

Czy wystawiacie fakturę na firmę?

Tak, zaznacz to w koszyku i podaj NIP. Przy większych zamówieniach dla firm przygotujemy wycenę indywidualną.

Święta bez stania przy garnkach

Tegoroczne święta możesz spędzić przy stole, a nie w kuchni. Wybierz to, czego nie chcesz robić sam - resztą zajmiemy się my.

Catering świąteczny → Ciasta świąteczne → Słodycze świąteczne → Zestawy prezentowe →

← Starsze postyNowsze posty →

Zostaw komentarz

Nowe artykuły regularnie

Najlepsze artykuły z Journala, premiery i sezonowe smaki - raz na jakiś czas, w Twojej skrzynce.

Zapisując się, akceptujesz politykę prywatności.