Lookbook · design deseru

Atelier.

Desery, które najpierw się ogląda.

Forma, faktura i smak w równowadze. Tak pracujemy w naszej Pracowni na Woli - od jednego ptysia po cały słodki stół.

Zdjęcia: Aga Sochal

Mniej ozdób, więcej charakteru.

Szukamy prostych kształtów i naturalnych kolorów. Krem, beza, owoc - każdy element jest na swoim miejscu, bo ma coś do powiedzenia.

Karmelowa nić, ptyś przy ptysiu, złoto nakładane pęsetą. Klasyka francuskiego cukiernictwa, którą robimy w Warszawie od 1990 roku.

Z pracowni

„Deser ma zachwycić, zanim ktoś weźmie pierwszy kęs.”

Czasem zaczynamy od smaku, czasem od kształtu. Opowiedz nam o swoim pomyśle - zaprojektujemy tort, jakiego jeszcze nie było.

Monoporcje w słoiczkach, magdalenki, makaroniki, tarty i ptysie - komponujemy całe słodkie stoły na wesela, eventy i firmowe spotkania.

Atelier Batida

Tort na wyjątkową okazję albo cały słodki stół - przygotujemy projekt i wycenę.

Wszystkie zdjęcia: Aga Sochal