Himbeertorte
Mokotów · Wola · Wilanów · Śródmieście · Konstancin
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Dieser Kuchen schmeckt wie die ersten Strahlen der Sommersonne. Die Basis ist ein zarter, mürber Teig mit gemahlenen Mandeln – buttrig, leicht knusprig und ein perfekter Kontrast zur cremigen Füllung. Gefüllt ist er mit Vanillepâtissière-Creme, die mit Schlagsahne und echter Vanilleschote aufgeschlagen wird und dem Dessert eine samtige Leichtigkeit verleiht.
Obenauf frische Himbeeren, die in der Konditorei erst dann auftauchen, wenn sie wirklich gut schmecken. Saftig, süß, mit natürlicher Säure und wunderbarem Aroma. Von Hand gelegt, mit Liebe zum Detail – denn bei Batida wissen wir, dass Geschmack auch Ästhetik ist.
Er ruft den Sommer in seiner besten Form hervor – durch Geschmack und Frische.
