Karamell
Salzkaramell-Pekannuss-Tartelette von Batida - Mandel-Mürbeteigtarte, Namelaka-Creme aus brauner Butter, Pekannuss-Crunch
Salzkaramell-Pekannuss-Tartelette von Batida - Querschnitt
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Salzkaramell-Pekannuss-Tartelette

salted caramel & pecan

Mandel-Mürbeteigtarte, Namelaka-Creme aus brauner Butter, Pekan-Crunch, Miso-Karamell und Pekannüsse.

24HVorlaufzeit
72HHaltbarkeit
7,5 cmDurchmesser
1 Stk.Portion
16,67 złnetto / Stk.

17,50 zł brutto · MwSt. 5%

Brasilien oder Honduras · mittlere/dunkle RöstungEspresso und Kaffee mit Milch - braune Butter und Karamell zu nussigen Noten.

Produkt für Unternehmen

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Beschreibung

Salzkaramell-Pekannuss-Tartelette

Seidige Namelaka-Creme aus brauner Butter, darunter Pekan-Crunch, obenauf Miso-Karamell und ganze Pekannüsse. Vier Texturen, eine Richtung: tiefe, buttrig-nussige Süße, von Salz und Umami im Zaum gehalten. American Pie in der Version der Haute Patisserie.

Was du dem Gast sagst

„Tartelette mit Creme aus brauner Butter, Miso-Karamell und Pekannüssen. Zu Espresso und Kaffee mit Milch.“

Fertiger Text für dein Barista-Team - derselbe steht auf dem Produktdatenblatt (PDF).

Zutaten

Sahne 36%, weiße Couverture, Zucker, braune Butter, Milch, Pekannüsse, Pekannuss-Praliné, Vollmilch-Couverture, Weizenmehl, Mandelmehl, Eier, Knusperflocken, Kakaobutter, Glukosesirup, Gelatine, Salz, helle Miso-Paste

Allergene

Gluten (Weizen), Milch, Eier, Nüsse (Mandeln, Pekannüsse), Sojakann enthalten: Sesam

Allergene sind in den Zutaten fett gedruckt. Eine Allergentabelle zum Ausdrucken findest du im Kundenbereich.

Servieren

Von der Lieferung bis auf den Teller

1

Lagerung

Im Kühlschrank bei 2-6°C.

2

Aufwärmen

Gekühlt servieren - nicht erwärmen.

3

An der Theke

Am besten flach präsentiert - Pekannüsse und Karamell obenauf.

4

Servieren

Als Einzelportion.

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Mandel-Mürbeteigtarte, Namelaka-Creme aus brauner Butter, Pekan-Crunch, Miso-Karamell und Pekannüsse.

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