Schokolade
Tarta gianduja Batida - kakaowe kruche ciasto, chrupiąca feuilletine orzechowa, ganache i krem gianduja
Tarta gianduja Batida - przekrój
Tarta gianduja Batida - kawałek tarty z kremem gianduja i orzechami laskowymi
Tartes

Gianduja-Tarte

chocolate & hazelnut, three ways

Kakao-Mürbeteig, knusprige Nuss-Feuilletine, Ganache und Gianduja-Creme. Schokolade und Haselnuss in drei Texturen.

48HVorlaufzeit
72HHaltbarkeit
24 cmDurchmesser
113,33 złnetto / Stk.

119,00 zł brutto · MwSt. 5%

Kolumbien oder Brasilien · mittlere/dunkle RöstungEspresso und Cortado - Schokolade und Haselnuss ohne Konkurrenz.

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Beschreibung

Gianduja-Tarte

Gianduja - das piemontesische Duo aus Schokolade und Haselnüssen - in drei Schichten: knusprige Feuilletine, dichte Ganache und seidige Creme, alles auf einem Kakao-Mürbeteigboden. Schmeckt wie die erwachsene Version des Kult-Brotaufstrichs aus Kindertagen: tiefer, dunkler, weniger süß. Ein kleines Stück genügt - aber niemand bleibt bei einem kleinen.

Was Sie dem Gast sagen

„Schokolade und Haselnuss in drei Texturen. Zu Espresso und Cortado.“

Fertiger Text für Ihr Barista-Team - derselbe steht auf dem Produktdatenblatt (PDF).

Zutaten

Vollmilch-Couverture, Sahne 36%, Haselnusspaste 100%, Weizenmehl, Butter, Feuilletine (knusprige Waffelblättchen), Zucker, Kakao, Eier, Haselnüsse

Allergene

Gluten (Weizen), Milch, Eier, Nüsse (Haselnüsse), Sojakann enthalten: Sesam

Allergene sind in den Zutaten fett gedruckt. Eine Allergentabelle zum Ausdrucken finden Sie im Kundenbereich.

Servieren

Von der Lieferung bis auf den Teller

1

Lagerung

Im Kühlschrank bei 2-6°C.

2

Aufwärmen

Gekühlt servieren - nicht erwärmen.

3

An der Theke

Im Ganzen auf dem Tortenständer oder angeschnitten - die Schichten zeigen sich am besten im Anschnitt.

4

Servieren

Ein Stück als Dessertportion.

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Tarta gianduja Batida - kakaowe kruche ciasto, chrupiąca feuilletine orzechowa, ganache i krem giandujaFoto 1Tarta gianduja Batida - przekrójFoto 2Tarta gianduja Batida - kawałek tarty z kremem gianduja i orzechami laskowymiFoto 3

Kakao-Mürbeteig, knusprige Nuss-Feuilletine, Ganache und Gianduja-Creme. Schokolade und Haselnuss in drei Texturen.

Wie funktioniert das? Einfacher als Backen.

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    Überlassen Sie den Rest uns. Und dem Kaffee.

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