Gianduja-Tarte
chocolate & hazelnut, three ways
Kakao-Mürbeteig, knusprige Nuss-Feuilletine, Ganache und Gianduja-Creme. Schokolade und Haselnuss in drei Texturen.
119,00 zł brutto · MwSt. 5%
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Beschreibung
Gianduja-Tarte
Gianduja - das piemontesische Duo aus Schokolade und Haselnüssen - in drei Schichten: knusprige Feuilletine, dichte Ganache und seidige Creme, alles auf einem Kakao-Mürbeteigboden. Schmeckt wie die erwachsene Version des Kult-Brotaufstrichs aus Kindertagen: tiefer, dunkler, weniger süß. Ein kleines Stück genügt - aber niemand bleibt bei einem kleinen.
Was du dem Gast sagst
„Schokolade und Haselnuss in drei Texturen. Zu Espresso und Cortado.“
Fertiger Text für dein Barista-Team - derselbe steht auf dem Produktdatenblatt (PDF).
Zutaten
Vollmilch-Couverture, Sahne 36%, Haselnusspaste 100%, Weizenmehl, Butter, Feuilletine (knusprige Waffelblättchen), Zucker, Kakao, Eier, Haselnüsse
Allergene
Allergene sind in den Zutaten fett gedruckt. Eine Allergentabelle zum Ausdrucken findest du im Kundenbereich.
Servieren
Von der Lieferung bis auf den Teller
Lagerung
Im Kühlschrank bei 2-6°C.
Aufwärmen
Gekühlt servieren - nicht erwärmen.
An der Theke
Im Ganzen auf dem Tortenständer oder angeschnitten - die Schichten zeigen sich am besten im Anschnitt.
Servieren
Ein Stück als Dessertportion.
Margenrechner
Wie viel du an einer Portion verdienst
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Marge pro Portion
Kakao-Mürbeteig, knusprige Nuss-Feuilletine, Ganache und Gianduja-Creme. Schokolade und Haselnuss in drei Texturen.
Vollmilch-Couverture, Sahne 36%, Haselnusspaste 100%, Weizenmehl, Butter, Feuilletine (knusprige Waffelblättchen), Zucker, Kakao, Eier, Haselnüsse
Zutaten: Vollmilch-Couverture, Sahne 36%, Haselnusspaste 100%, Weizenmehl, Butter, Feuilletine (knusprige Waffelblättchen), Zucker, Kakao, Eier, Haselnüsse.
Alergeny: Gluten (Weizen), Milch, Eier, Nüsse (Haselnüsse), Soja.
Kann enthalten: Sesam.
Pickup at our bakeries - always free
Pickup from 10:00 until the bakery closes; at the Pracownia from 8:30.
- Królewska - ul. Królewska 2, Warszawa
- Giełdowa - ul. Giełdowa 5, Warszawa
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- Pracownia (order pickup point, from 8:30) - ul. Przy Lasku 2, Warszawa
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