Säuerlich
Tarte Zitrone - Yuzu mit flambiertem Baiser von Batida - Mandel-Mürbeteig, Lemon Curd mit Yuzu und abgeflämmtes Schweizer Baiser
Tarte Zitrone - Yuzu mit flambiertem Baiser von Batida - Querschnitt
Tarte Zitrone - Yuzu mit flambiertem Baiser von Batida - ein Stück Tarte, Curd und Baiser im Querschnitt sichtbar
Tarte Zitrone - Yuzu mit flambiertem Baiser von Batida - halbe Tarte von der Seite, sichtbar sind Mürbeteigboden, Curd und Baiser
TartesLieferung schon morgen

Tarte Zitrone - Yuzu mit flambiertem Baiser

lemon, yuzu & toasted meringue

Mandel-Mürbeteig, Lemon Curd mit Yuzu und abgeflämmtes Schweizer Baiser. Die Säure führt, die Süße balanciert.

24HVorlaufzeit
72HHaltbarkeit
24 cmDurchmesser
119,05 złnetto / Stk.

125,00 zł brutto · MwSt. 5%

Äthiopien oder Kenia · helle RöstungFilterkaffee und Espresso - Zitrus zu Zitrus, das Baiser mildert die Säure.

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Beschreibung

Tarte Zitrone - Yuzu mit flambiertem Baiser

Unsere Antwort auf die klassische Tarte au Citron: ein Curd, das Zitrone mit japanischer Yuzu verbindet, für ein tieferes, vielschichtigeres Zitrusaroma, und obenauf eine Wolke aus mit dem Brenner abgeflämmtem Schweizer Baiser. Ein Dessert für alle, die sich bei der klassischen Zitronen-Baiser-Tarte immer 'weniger Zucker' gewünscht haben.

Was Sie dem Gast sagen

„Zitronentarte mit Yuzu und abgeflämmtem Baiser - die Säure führt, die Süße balanciert. Zu Filterkaffee.“

Fertiger Text für Ihr Barista-Team - derselbe steht auf dem Produktdatenblatt (PDF).

Zutaten

Zucker, Eier, Butter, Weizenmehl, Mandelmehl, Eiweiß, 100% Zitronensaft, 100% Yuzusaft, Maisstärke, Salz

Allergene

Gluten (Weizen), Milch, Eier, Nüsse (Mandeln)kann enthalten: andere Nüsse, Sesam, Soja

Allergene sind in den Zutaten fett gedruckt. Eine Allergentabelle zum Ausdrucken finden Sie im Kundenbereich.

Servieren

Von der Lieferung bis auf den Teller

1

Lagerung

Im Kühlschrank bei 2-6°C.

2

Aufwärmen

Gekühlt servieren - nicht erwärmen.

3

An der Theke

Im Ganzen auf dem Tortenständer oder angeschnitten - das abgeflämmte Baiser ist ihr Markenzeichen.

4

Servieren

Ein Stück als Dessertportion.

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Tarte Zitrone - Yuzu mit flambiertem Baiser von Batida - Mandel-Mürbeteig, Lemon Curd mit Yuzu und abgeflämmtes Schweizer BaiserFoto 1Tarte Zitrone - Yuzu mit flambiertem Baiser von Batida - QuerschnittFoto 2Tarte Zitrone - Yuzu mit flambiertem Baiser von Batida - ein Stück Tarte, Curd und Baiser im Querschnitt sichtbarFoto 3Tarte Zitrone - Yuzu mit flambiertem Baiser von Batida - halbe Tarte von der Seite, sichtbar sind Mürbeteigboden, Curd und BaiserFoto 4

Mandel-Mürbeteig, Lemon Curd mit Yuzu und abgeflämmtes Schweizer Baiser. Die Säure führt, die Süße balanciert.

Wie funktioniert das? Einfacher als Backen.

  1. Sie legen es in den Warenkorb

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    Abholung in der Konditorei oder Lieferung - den Termin wählen Sie im Warenkorb.

  3. Sie zünden die Kerze an

    Überlassen Sie den Rest uns. Und dem Kaffee.

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