Umami
Baskischer Miso-Karamell-Käsekuchen von Batida - Vanille-Käsekuchen auf Mürbeteigboden, dekoriert mit Miso-Karamell und schwarzem Sesam
Baskischer Miso-Karamell-Käsekuchen von Batida - Querschnitt
Baskischer Miso-Karamell-Käsekuchen von Batida - halber Käsekuchen von der Seite, Querschnitt mit Miso-Karamell obenauf
Käsekuchen

Baskischer Miso-Karamell-Käsekuchen

creamy, salty & burnt just right

Vanille-Käsekuchen auf Mürbeteigboden, dekoriert mit Miso-Karamell und schwarzem Sesam. Cremig, salzig-süß, mit einer Umami-Note.

48HVorlaufzeit
72HHaltbarkeit
24 cmDurchmesser
109,52 złnetto / Stk.

115,00 zł brutto · MwSt. 5%

Gwatemala oder Kolumbien · mittlere RöstungEspresso und Filterkaffee - Miso-Karamell vertieft die Kakao- und Gewürznoten.

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Beschreibung

Baskischer Miso-Karamell-Käsekuchen

Cremiger Vanille-Käsekuchen auf Mürbeteigboden, darauf unsere Signatur: Karamell mit Miso-Paste, der tiefer schmeckt als jedes 'Salted Caramel', und ein Topping aus schwarzem Sesam. Süße, Salz und Umami in einem Stück - ein Käsekuchen, nach dem man kaum zu gewöhnlichen zurückkehren mag.

Was du dem Gast sagst

„Cremiger baskischer Käsekuchen mit Miso-Karamell und schwarzem Sesam - salzig-süß. Zu Espresso oder Filterkaffee.“

Fertiger Text für dein Barista-Team - derselbe steht auf dem Produktdatenblatt (PDF).

Zutaten

Quark, Mascarpone, Eier, Sahne 36%, Zucker, Vollkornkekse, Butter, Weizenmehl, Miso-Karamell (Zucker, Sahne, Butter, helle Miso-Paste), Vanilleschote, schwarzer Sesam

Allergene

Gluten (Weizen), Milch, Eier, Sesam, Sojakann enthalten: Nüsse

Allergene sind in den Zutaten fett gedruckt. Eine Allergentabelle zum Ausdrucken findest du im Kundenbereich.

Servieren

Von der Lieferung bis auf den Teller

1

Lagerung

Im Kühlschrank bei 2-6°C.

2

Aufwärmen

Gekühlt servieren - nicht erwärmen.

3

An der Theke

Im Ganzen auf dem Tortenständer oder angeschnitten - die cremige Mitte im Anschnitt.

4

Servieren

Ein Stück als Dessertportion.

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Vanille-Käsekuchen auf Mürbeteigboden, dekoriert mit Miso-Karamell und schwarzem Sesam. Cremig, salzig-süß, mit einer Umami-Note.

Wie funktioniert das? Einfacher als Backen.

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    Überlass den Rest uns. Und dem Kaffee.

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