Pflaumenkuchen
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Eine Monoporation, die von der klassischen Pflaumentorte inspiriert ist - aber in einer Version, die du alleine essen wirst, ohne sie zu teilen.
Auf den Mürbeteig kommt eine Mandelcreme und darauf gebackene saftige Węgierka-Pflaumen, die auf angenehme Weise Süße mit leichter Säure verbinden. Das Ganze wird mit gerösteten Mandelblättchen und Pistazien abgerundet. Elegant, saisonal, perfekt ausgewogen im Geschmack - perfekt zum Nachmittagskaffee, als Dessert oder als kleines Geschenk.
Eine Tarte, die beweist, dass eine kleine Form einen großen Geschmack haben kann.