Umami
Cookie Miso - Karamell von Batida - Crumble-Cookie mit Misopaste, dekoriert mit Zartbitterschokolade und Miso-Karamell
Cookie Miso - Karamell von Batida - Querschnitt
Crumble-CookiesLieferung schon morgen

Cookies Miso - Karamell

sweet, salty & a little bit umami

Crumble Cookie mit Miso-Paste, dekoriert mit Zartbitterschokolade und Miso-Karamell. Süß-salzig, mit einer Umami-Note.

24HVorlaufzeit
48HHaltbarkeit
11 cmDurchmesser
1 Stk.Portion
13,33 złnetto / Stk.

14,00 zł brutto · MwSt. 5%

Gwatemala oder Kolumbien · mittlere RöstungDoppelter Espresso und Filterkaffee mit Kakaonote - das Umami von Miso vertieft den Karamell.

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Beschreibung

Cookies Miso - Karamell

Karamell trifft japanische Miso-Paste - klingt gewagt, schmeckt aber wie die beste Version von Salzkaramell, die Sie kennen. Umami vertieft die Süße, statt mit ihr zu konkurrieren, und das Finish aus Zartbitterschokolade und Miso-Karamell bringt in jeden Bissen Tiefe. Ein Cookie für Erwachsene - wir empfehlen dazu einen doppelten Espresso.

Was Sie dem Gast sagen

„Das ist unser Salzkaramell mit japanischer Miso-Paste. Süß-salzig und weniger süß, als er aussieht. Am besten zum Espresso.“

Fertiger Text für Ihr Barista-Team - derselbe steht auf dem Produktdatenblatt (PDF).

Zutaten

Weizenmehl, Butter, Rohrzucker, Zucker, Sahne 36%, Eier, helle Miso-Paste, Maisstärke, Natron, Backpulver, Salzflocken, Zartbitter-Couverture

Allergene

Gluten (Weizen), Milch, Eier, Sojakann enthalten: Nüsse, Sesam

Allergene sind in den Zutaten fett gedruckt. Eine Allergentabelle zum Ausdrucken finden Sie im Kundenbereich.

Servieren

Von der Lieferung bis auf den Teller

1

Lagerung

Auf dem Tortenständer, abgedeckt.

2

Aufwärmen

Wenn Sie die Möglichkeit haben, können Sie das Produkt vor dem Servieren leicht erwärmen.

3

An der Theke

Am besten flach präsentiert - das schöne Topping aus Schokolade und Miso-Karamell soll sichtbar sein.

4

Servieren

Als Einzelportion.

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Crumble Cookie mit Miso-Paste, dekoriert mit Zartbitterschokolade und Miso-Karamell. Süß-salzig, mit einer Umami-Note.

Wie funktioniert das? Einfacher als Backen.

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