Przyjęcie, urodziny, chrzciny czy zwykłe spotkanie przy kawie - każda okazja zyskuje wyjątkowy charakter, gdy na stole pojawią się starannie przygotowane monoporcje czekoladowe.
Pojedyncze desery to propozycja, która łączy w sobie elegancję, wygodę podania i intensywny smak prawdziwej czekolady. W Batidzie tworzymy je z pasją i dbałością o każdy szczegół.
Czym są monoporcje i co je wyróżnia?
Monoporcje to desery przygotowane w formie pojedynczej porcji, przeznaczonej dla jednej osoby. Każda z nich stanowi zamkniętą, wizualnie dopracowaną kompozycję smaków i tekstur.
Wyróżnia je przede wszystkim:
-
precyzja wykonania - każda monoporcja powstaje ręcznie, z zachowaniem tych samych proporcji warstw i dekoracji,
-
elegancja prezentacji - forma pojedynczego deseru naturalnie zachęca do podania na przyjęciach i uroczystościach,
-
różnorodność tekstur - w jednym kęsie można poczuć aksamitny krem, chrupiącą prażynkę i miękki biszkopt,
-
wygoda serwowania - brak konieczności krojenia i porcjowania znacząco ułatwia obsługę gości.
Monoporcje sprawdzają się wszędzie tam, gdzie ważna jest oprawa wizualna i spójność podania.
Monoporcje czekoladowe z naszej oferty
Naszym absolutnym bestsellerem jest Mus czekoladowy - deser, którego receptury nie zmieniliśmy od 1990 roku.
Sercem tej monoporcji jest intensywny mus przygotowany na bazie belgijskiej czekolady Callebaut o zawartości 70% kakao. Aksamitna konsystencja musu idealnie współgra z czekoladowym biszkoptem, który nadaje całości lekkiej, przyjemnej struktury. Wierzch zdobią dekoracyjne płaty białej i mlecznej czekolady, podkreślające elegancki charakter deseru. Mus czekoladowy to kwintesencja czekoladowej przyjemności, która od dekad nie wychodzi z mody.
Crumble Cookie – Chocolate Chip
to propozycja dla wielbicieli klasycznego ciastka w wyjątkowym wydaniu. Miękkie, maślane wnętrze z chrupiącymi brzegami skrywa kawałki ciemnej czekolady, zaś centralny stempelek z czekolady deserowej rozpuszcza się przyjemnie w ustach. Charakterystyczna struktura „crackly top" sprawia, że to ciastko uzależnia od pierwszego kęsa.
Złoty orzech
czyli monoporcja zbudowana na harmonijnym połączeniu orzechowej głębi z owocową świeżością. Aksamitny krem orzechowy stanowi bazę dla intensywnego insertu z czarnej porzeczki, który wnosi wyraźną, lekko kwaskową nutę. Puszysty biszkopt waniliowy nadaje lekkości, a chrupiąca warstwa feuilletine z mleczną czekoladą i orzechami laskowymi wprowadza przyjemny kontrast.
Całość wykańcza cienka warstwa mlecznej czekolady z subtelnym akcentem jadalnego złota.
Duet
to monoporcja stworzona dla tych, którzy nie potrafią wybrać między białą a mleczną czekoladą. Delikatny biszkopt waniliowy tworzy puszystą bazę, chrupiąca orzechowa prażynka dodaje głębi smaku, a kremowe połączenie obu rodzajów czekolady rozpływa się w ustach. Każdy kęs wzbogacają chrupiące kawałki feuilletine na wierzchu.
Zaufaj wieloletniemu doświadczeniu Batidy!
W Batidzie wierzymy, że każdy deser powinien być małym dziełem sztuki. Przez lata doskonaliliśmy nasze receptury, by każda monoporcja zachwycała smakiem i wyglądem. Korzystamy wyłącznie z wysokiej jakości składników, w tym belgijskiej czekolady Callebaut, bo wiemy, że to właśnie one decydują o finalnym efekcie.
Zachęcamy do zapoznania się z naszą ofertą. Spróbuj pyszności tworzonych z pasją i przekonaj się, dlaczego klienci wracają do nas od lat.
