Харчування для 30 людей

Корпоративний сніданок, навчання, командна зустріч — для 30 гостей важливі різноманітність і злагоджена логістика. Цей набір — повне банкетне меню: 10 видів солоних закусок і 9 міні-десертів, усе приготовано вручну та подано так, щоб залишилося лише розставити на столі.

Набір розрахований на 30 осіб і загалом містить 240 закусок. Рекомендуємо його для зустрічі тривалістю до 3 годин.

До складу набору входять:

Солоні закуски (по 15 шт. кожної позиції):

- Тортилья «Чилі кон карне» — ароматне чилі кон карне з яловичиною, помідорами та перцем чилі, на вершковому сирі зі свіжим міксом салатів
- Тортилья «Копчений лосось» — ніжний копчений лосось із вершковим сиром, бобами, помідорами та ноткою блакитного сиру, зі шпинатом і руколою
- Кіш «Лорен» — класика французької кухні: хрустке масляне тісто з оксамитовою яєчно-вершковою начинкою та підсмаженим беконом
- Кіш «Броколі та блакитний сир» — хрустка масляна основа з ніжною вершковою начинкою, зеленою броколі та виразним блакитним сиром | вегетаріанське
- Сендвіч «Копчений лосось» — цільнозерновий хліб із вершковим сиром, скибочками копченого лосося, свіжим кропом, огірком і каперсами
- Сендвіч «Буррата» — хрусткий багет із кремовою бурратою, зеленим песто та солодким конфітюром із помідорів чері | вегетаріанське
- Тарталетка «Диня з фетою» — освіжаючий дует солодкої дині та солоної фети зі свіжою м’ятою, полуницею та ніжною ноткою чилі | вегетаріанське
- Тарталетка «Козячий сир» — хрустке тісто з кремовим козячим сиром і салатом із помідорів з оливковою олією, зеленою цибулею та бальзамічним оцтом | вегетаріанське
- Тарталетка «Орієнтальна» — запечена яловичина з перлинами тапіоки, манго, едамаме та свіжим огірком, із соєво-кунжутною заправкою, кінзою та ноткою чилі
- Круасан «Яйце та зелена цибуля» — масляний хрусткий круасан із кремовою яєчною пастою та свіжою зеленою цибулею | вегетаріанське

Міні-десерти (по 10 шт. кожної позиції):

- Фруктова тарталетка — хрустка масляна основа з оксамитовим кремом зі справжньою ваніллю, зі свіжою малиною, лохиною та полуницею
- Малиновий макарон — французький макарон із білим шоколадом та інтенсивною ліофілізованою малиною
- Міні-павлова з фісташкою — хрустка меренга з кремом зі 100% фісташок, хрустким шаром фейлетіну та золотими акцентами
- Міні-павлова з кокосом — ніжна меренга з оксамитовим кокосовим кремом, кокосовою стружкою та їстівним золотом
- Шоколадний мольє — насичено шоколадне м’яке тістечко з кремом із темного шоколаду та хрустким шаром фейлетіну
- Фісташковий мольє — м’яке, вологе тістечко з фісташковим кремом і хрусткими фісташками
- Ванільна «Галька» — оксамитова ванільна піна з полуничною начинкою, оздоблена їстівним велюром і брошкою з цукрової маси
- Пудрово-рожева меренга — хрустка меренга з ванільним кремом і гранатом, прикрашена французьким макароном із малиною
- Кавова «Експлозія» — ніжне тістечко з насиченим кавовим смаком, оздоблене їстівним велюром, золотом і квіткою з цукрової маси

Додаткова інформація:
Кількість: 240 шт. (8 закусок на особу)
Пакування: елегантна коричнева коробка з кришкою