Харчування для 30 людей

Корпоративний сніданок, тренінг, командна зустріч – при 30 гостях важливі різноманітність і злагоджена логістика. Цей набір – повне банкетне меню: 10 видів солоних закусок і 9 міні-десертів, все приготовано вручну і подано так, щоб вистачило розкласти на столі.

Набір призначений для 30 осіб, містить загалом 240 закусок, які ми рекомендуємо для зустрічі тривалістю до 3 годин.

До складу набору входять:

Солоні закуски (по 15 шт. кожного виду):

- Тортилья Chilli con carne – ароматне chilli con carne з яловичиною, помідорами та перцем чилі, на вершковому сирі зі свіжим міксом салатів
- Тортилья Лосось копчений – ніжний копчений лосось з вершковим сиром, бобами, помідорами та ноткою сиру з пліснявою, зі шпинатом і рукколою
- Кіш Лорен – класика французької кухні: розсипчасте, масляне тісто з ніжною яєчно-вершковою начинкою і підсмаженим беконом
- Кіш Броколі та сир з пліснявою – розсипчаста масляна основа з ніжною вершковою начинкою, зеленим броколі та виразним сиром з пліснявою | веге
- Сендвіч Лосось копчений – житній хліб з вершковим сиром, скибками копченого лосося, свіжим кропом, огірком і каперсами
- Сендвіч Буррата – хрустка багет з кремовою бурратою, зеленим песто і солодким конфітюром з коктейльних помідорів | веге
- Тарталетка Диня з фетою – освіжаючий дует солодкої дині і солоної фети зі свіжою м’ятою, полуницею і ніжною ноткою чилі | веге
- Тарталетка Козиний сир – розсипчасте тісто з кремовим козиним сиром і салатом з помідорів з оливковою олією, зеленою цибулею і бальзамічним оцтом | веге
- Тарталетка Східна – запечена яловичина з перлинами тапіоки, манго, едамаме і свіжим огірком, з соєво-сезамовою заправкою, кінзою і ноткою чилі
- Круасан Яйце і зелена цибуля – масляний, хрусткий круасан з кремовою яєчною пастою і свіжою зеленою цибулею | веге

Міні-десерти (по 10 шт. кожного виду):

- Фруктова тарталетка – розсипчаста масляна основа з ніжним кремом з натуральної ванілі, зі свіжою малиною, чорницею і полуницею
- Малиновий макарон – французький макарон з білим шоколадом і інтенсивною ліофілізованою малиною
- Міні павлова фісташкова – хрустка безе з кремом зі 100% фісташок, хрумкою фейєтин і золотими акцентами
- Міні павлова кокосова – ніжна безе з ніжним кокосовим кремом, кокосовою стружкою і їстівним золотом
- Моле шоколадний – інтенсивно шоколадне, м’яке тістечко з кремом з темного шоколаду і хрустким шаром фейєтин
- Моле фісташковий – м’яке, вологе тістечко з фісташковим кремом і хрусткими фісташками
- Ванільний камінчик – ніжна ванільна піна з полуничною начинкою, оздоблена їстівним замшем і брошкою з цукрової маси
- Безе рожеве пудрове – хрустка безе з ванільним кремом і гранатом, прикрашена французьким макароном з малиною
- Кавовий вибух – ніжне печиво з інтенсивним смаком кави, оздоблене їстівним замшем, золотом і квіткою з цукрової маси

Додаткова інформація:
Кількість: 240 шт. (8 закусок на особу)
Упаковка: спеціальна, елегантна біла коробка з прозорою кришкою