Харчування для 30 людей

Корпоративний сніданок, навчання, командна зустріч — для 30 гостей важливі різноманітність і злагоджена логістика. Цей набір — повне банкетне меню: 10 видів пікантних закусок і 9 міні-десертів, усе приготовлено вручну та подано так, щоб достатньо було просто розставити на столі.

Набір розрахований на 30 осіб і загалом містить 240 закусок. Рекомендуємо його для зустрічі тривалістю до 3 годин.

До складу набору входять:

Пікантні закуски (по 15 шт. кожної позиції):

- Тортилья Чилі кон карне — ароматне чилі кон карне з яловичиною, помідорами та перцем чилі, на вершковому сирі зі свіжим міксом салатного листя
- Тортилья з копченим лососем — ніжний копчений лосось із вершковим сиром, бобами, помідорами та ноткою блакитного сиру, зі шпинатом і руколою
- Кіш Лорен — класика французької кухні: крихке вершкове тісто з оксамитовою яєчно-вершковою начинкою та підсмаженим беконом
- Кіш із лисичками — крихка вершкова основа, наповнена свіжими лисичками, які ідеально поєднуються з насиченим чедером | вегетаріанське
- Сендвіч із копченим лососем — цільнозерновий хліб із вершковим сиром, скибочками копченого лосося, свіжим кропом, огірком і каперсами
- Сендвіч із бурратою — хрусткий багет із кремовою бурратою, зеленим песто та солодким конфітюром із помідорів чері | вегетаріанське
- Тарталетка з динею та фетою — освіжаючий дует солодкої дині й солоної фети зі свіжою м’ятою, полуницею та ніжною ноткою чилі | вегетаріанське
- Тарталетка з козячим сиром — крихке тісто з кремовим козячим сиром і салатом із помідорів з оливковою олією, зеленою цибулею та бальзамічним оцтом | вегетаріанське
- Тарталетка «Орієнтальна» — запечена яловичина з кульками тапіоки, манго, едамаме та свіжим огірком, із соєво-кунжутною заправкою, кінзою та ноткою чилі
- Круасан із яйцем і зеленою цибулею — вершковий хрусткий круасан із кремовою яєчною пастою та свіжою зеленою цибулею | вегетаріанське

Міні-десерти (по 10 шт. кожної позиції):

- Фруктова тарталетка — крихка вершкова основа з оксамитовим кремом зі справжньої ванілі, зі свіжою малиною, лохиною та полуницею
- Малиновий макарон — французький макарон із білим шоколадом та інтенсивною ліофілізованою малиною
- Міні-павлова з фісташкою — хрустка меренга з кремом зі 100% фісташок, хрустким фельєтином і золотими акцентами
- Міні-павлова з кокосом — ніжна меренга з оксамитовим кокосовим кремом, кокосовою стружкою та їстівним золотом
- Шоколадний муале — насичено шоколадне м’яке тістечко з кремом із темного шоколаду та хрустким шаром фельєтину
- Фісташковий муале — м’яке, вологе тістечко з фісташковим кремом і хрусткими фісташками
- Ванільна «Галька» — оксамитова ванільна піна з полуничною начинкою, вкрита їстівним велюром і прикрашена брошкою з цукрової маси
- Пудрово-рожева меренга — хрустка меренга з ванільним кремом і гранатом, прикрашена французьким макароном із малиною
- Кавова «Експлозія» — ніжне тістечко з насиченим кавовим смаком, вкрите їстівним велюром, золотом і квіткою з цукрової маси

Додаткова інформація:
Кількість: 240 шт. (8 закусок на особу)
Упаковка: елегантна коричнева коробка з кришкою