Tartelette café - tonka
coffee on coffee
Tarte sablée aux amandes, feuilletine pralinée, crémeux café, crème cappuccino à la tonka et cacao amer.
15,00 zł TTC · TVA 5%
Produit pour les professionnels
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Description
Tartelette café - tonka
Un dessert construit comme un bon cappuccino : feuilletine pralinée croustillante, crémeux intense au vrai café et crème cappuccino aérienne à la fève tonka, qui sent à la fois la vanille et l'amande. Pour finir, du cacao amer. Une tartelette conçue pour l'espresso - elle ne rivalise pas avec lui, elle le prolonge.
Ce que tu dis au client
« Tartelette café à la tonka - du café pour le café. Avec un espresso. »
Un texte prêt pour ton barista - le même figure sur la fiche produit PDF.
Composition
chocolat au lait de couverture, crème 36%, chocolat blanc de couverture, mascarpone, farine de blé, poudre d'amande, beurre, jaunes d'œufs, sucre, café, feuilletine (brisures croustillantes), cacao, gélatine, fève tonka
Allergènes
Les allergènes sont en gras dans la composition. Un tableau des allergènes à imprimer se trouve dans ton espace client.
Comment servir
De la livraison à l'assiette
Conservation
Au réfrigérateur, à 2-6°C.
Réchauffage
Servir fraîche - sans réchauffer.
Au comptoir
De préférence à plat - crème cappuccino et cacao sur le dessus.
Service
En portion individuelle.
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Marge par portion
Tarte sablée aux amandes, feuilletine pralinée, crémeux café, crème cappuccino à la tonka et cacao amer.
chocolat au lait de couverture, crème 36%, chocolat blanc de couverture, mascarpone, farine de blé, poudre d'amande, beurre, jaunes d'œufs, sucre, café, feuilletine (brisures croustillantes), cacao, gélatine, fève tonka
Composition : chocolat au lait de couverture, crème 36%, chocolat blanc de couverture, mascarpone, farine de blé, poudre d'amande, beurre, jaunes d'œufs, sucre, café, feuilletine (brisures croustillantes), cacao, gélatine, fève tonka.
Alergeny: gluten (blé), lait, œufs, fruits à coque (amandes), soja.
Peut contenir : autres fruits à coque, sésame.
Pickup at our bakeries - always free
Pickup from 10:00 until the bakery closes; at the Pracownia from 8:30.
- Królewska - ul. Królewska 2, Warszawa
- Giełdowa - ul. Giełdowa 5, Warszawa
- Rakowiecka - ul. Rakowiecka 43A, Warszawa
- Plac Vogla - pl. Zygmunta Vogla 62, Warszawa
- Puławska - ul. Puławska 17, Warszawa
- Stara Papiernia - al. Wojska Polskiego 3, Konstancin-Jeziorna
- Pracownia (order pickup point, from 8:30) - ul. Przy Lasku 2, Warszawa
Delivery by our refrigerated van
- Delivery only for orders from 200,00 zł
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- Free from 500,00 zł
- Times: Mon-Fri 10:00-12:00, 12:00-14:00, 15:00-18:00 · Sat 10:00-14:00, 14:00-17:00
- Early delivery Mon-Fri 8:00-10:00: +30,00 zł, also with free delivery
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