Tarte chocolat - tahini - caramel salé
bitter, salty & sweet
Pâte au cacao, ganache au chocolat noir et au sésame noir, caramel miso et sel de mer. Trois registres : amertume, umami, douceur.
98,00 zł TTC · TVA 5%
Produit pour les professionnels
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Description
Tarte chocolat - tahini - caramel salé
Notre tarte la plus personnelle : une ganache au chocolat noir et au sésame noir, finie de caramel miso et de flocons de sel. L'amertume du cacao, l'umami grillé du sésame et un caramel salé profond se succèdent en bouche - comme un menu dégustation bien pensé, en une seule part.
Ce que tu dis au client
« Tarte au chocolat, sésame noir, caramel miso et sel. Pour les amateurs de chocolat intense, avec un espresso. »
Un texte prêt pour ton barista - le même figure sur la fiche produit PDF.
Composition
chocolat noir de couverture, crème 34%, farine de blé, sucre, beurre, pâte de tahini 100% (sésame), œufs, cacao, pâte miso claire, sel de mer
Allergènes
Les allergènes sont en gras dans la composition. Un tableau des allergènes à imprimer se trouve dans ton espace client.
Comment servir
De la livraison à l'assiette
Conservation
Au réfrigérateur, à 2-6°C.
Réchauffage
Servir fraîche - sans réchauffer.
Au comptoir
Entière sur un présentoir ou coupée - la ganache brillante et le caramel sur le dessus.
Service
Une part en portion dessert.
Calculateur de marge
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Marge par portion
Pâte au cacao, ganache au chocolat noir et au sésame noir, caramel miso et sel de mer. Trois registres : amertume, umami, douceur.
chocolat noir de couverture, crème 34%, farine de blé, sucre, beurre, pâte de tahini 100% (sésame), œufs, cacao, pâte miso claire, sel de mer
Composition : chocolat noir de couverture, crème 34%, farine de blé, sucre, beurre, pâte de tahini 100% (sésame), œufs, cacao, pâte miso claire, sel de mer.
Alergeny: gluten (blé), lait, œufs, sésame, soja.
Peut contenir : fruits à coque.
Pickup at our bakeries - always free
Pickup from 10:00 until the bakery closes; at the Pracownia from 8:30.
- Królewska - ul. Królewska 2, Warszawa
- Giełdowa - ul. Giełdowa 5, Warszawa
- Rakowiecka - ul. Rakowiecka 43A, Warszawa
- Plac Vogla - pl. Zygmunta Vogla 62, Warszawa
- Puławska - ul. Puławska 17, Warszawa
- Stara Papiernia - al. Wojska Polskiego 3, Konstancin-Jeziorna
- Pracownia (order pickup point, from 8:30) - ul. Przy Lasku 2, Warszawa
Delivery by our refrigerated van
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- Free from 500,00 zł
- Times: Mon-Fri 10:00-12:00, 12:00-14:00, 15:00-18:00 · Sat 10:00-14:00, 14:00-17:00
- Early delivery Mon-Fri 8:00-10:00: +30,00 zł, also with free delivery
Chaque produit est emballé selon sa taille - gâteaux, tartes et monoportions dans des boîtes dédiées.
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