Macaron cassis
blackcurrant with a bite
Macaron violet aux amandes, ganache au cassis. Intense, légèrement acidulé - un contrepoint à la coque sucrée.
6,00 zł TTC · TVA 5%
Produit pour les professionnels
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Description
Macaron cassis
La pulpe de cassis donne à la ganache une couleur profonde et un goût affirmé, légèrement âpre, qui rompt la douceur de la coque aux amandes. Pour les clients qui préfèrent le fruit au sucre. Superbe dans un assortiment à côté des macarons rose et orange - et parfait avec un café de torréfaction claire.
Ce que tu dis au client
« Macaron français au cassis - intense et légèrement acidulé. Avec un café filtre. »
Un texte prêt pour ton barista.
Composition
amandes, sucre, blancs d'œufs, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, lécithine de soja, arôme naturel de vanille), crème 34%, pulpe de cassis, sel, colorant alimentaire
Allergènes
Ce produit n'est pas sans gluten, nous utilisons de la farine dans notre atelier de pâtisserie
Les allergènes sont en gras dans la composition. Un tableau des allergènes à imprimer se trouve dans ton espace client.
Comment servir
De la livraison à l'assiette
Conservation
Au réfrigérateur, à 2-6°C, dans un récipient fermé.
Réchauffage
Meilleurs après quelques minutes à température ambiante.
Au comptoir
En rang, les couleurs côte à côte - le violet apporte un accent fort.
Service
À l'unité avec un café, ou plusieurs parfums sur une petite assiette.
Calculateur de marge
Combien tu gagnes par portion
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Marge par portion
Macaron violet aux amandes, ganache au cassis. Intense, légèrement acidulé - un contrepoint à la coque sucrée.
amandes, sucre, blancs d'œufs, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, lécithine de soja, arôme naturel de vanille), crème 34%, pulpe de cassis, sel, colorant alimentaire
Composition : amandes, sucre, blancs d'œufs, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, lécithine de soja, arôme naturel de vanille), crème 34%, pulpe de cassis, sel, colorant alimentaire.
Alergeny: lait, œufs, fruits à coque (amandes), soja.
Peut contenir : gluten (blé).
Attention : ce produit n'est pas sans gluten, nous utilisons de la farine dans notre atelier de pâtisserie.
Pickup at our bakeries - always free
Pickup from 10:00 until the bakery closes; at the Pracownia from 8:30.
- Królewska - ul. Królewska 2, Warszawa
- Giełdowa - ul. Giełdowa 5, Warszawa
- Rakowiecka - ul. Rakowiecka 43A, Warszawa
- Plac Vogla - pl. Zygmunta Vogla 62, Warszawa
- Puławska - ul. Puławska 17, Warszawa
- Stara Papiernia - al. Wojska Polskiego 3, Konstancin-Jeziorna
- Pracownia (order pickup point, from 8:30) - ul. Przy Lasku 2, Warszawa
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- Free from 500,00 zł
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Laisse-nous le reste. Et le café.
