Cookies Beurre noisette - noix de pécan
brown butter, pecans & toffee
Cookie au beurre noisette avec des morceaux de chocolat au lait et de chocolat noir, décoré de praliné pécan et de noix de pécan caramélisées.
18,00 zł TTC · TVA 5%
Produit pour les professionnels
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Description
Cookies Beurre noisette - noix de pécan
Nous cuisons le beurre jusqu'à ce qu'il sente la noisette et le toffee - ce n'est qu'alors qu'il rejoint la pâte, avec des morceaux de chocolat au lait et de chocolat noir. Sur le dessus, un praliné pécan et des noix de pécan entières caramélisées. Un profil profond, grillé et toffee, impossible à imiter en prenant des raccourcis. Parfait avec un café filtre.
Ce que tu dis au client
« Cookie au beurre noisette et aux noix de pécan - des notes grillées et une touche de toffee. Parfait avec un café filtre. »
Un texte prêt pour ton barista - le même figure sur la fiche produit PDF.
Composition
farine de blé, beurre noisette, sucre de canne, chocolat au lait de couverture, noix de pécan, praliné de noix de pécan, sucre, œufs, amidon de maïs, bicarbonate de soude, sel, levure chimique
Allergènes
Les allergènes sont en gras dans la composition. Un tableau des allergènes à imprimer se trouve dans ton espace client.
Comment servir
De la livraison à l'assiette
Conservation
Sur un présentoir, sous cloche.
Réchauffage
Si vous en avez la possibilité, vous pouvez réchauffer légèrement avant de servir.
Au comptoir
De préférence à plat - le praliné et les noix de pécan caramélisées sur le dessus sont sa carte de visite.
Service
En portion individuelle.
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Combien tu gagnes par portion
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Marge par portion
Cookie au beurre noisette avec des morceaux de chocolat au lait et de chocolat noir, décoré de praliné pécan et de noix de pécan caramélisées.
farine de blé, beurre noisette, sucre de canne, chocolat au lait de couverture, noix de pécan, praliné de noix de pécan, sucre, œufs, amidon de maïs, bicarbonate de soude, sel, levure chimique
Composition : farine de blé, beurre noisette, sucre de canne, chocolat au lait de couverture, noix de pécan, praliné de noix de pécan, sucre, œufs, amidon de maïs, bicarbonate de soude, sel, levure chimique.
Alergeny: gluten (blé), lait, œufs, fruits à coque (noix de pécan), soja.
Peut contenir : sésame.
Pickup at our bakeries - always free
Pickup from 10:00 until the bakery closes; at the Pracownia from 8:30.
- Królewska - ul. Królewska 2, Warszawa
- Giełdowa - ul. Giełdowa 5, Warszawa
- Rakowiecka - ul. Rakowiecka 43A, Warszawa
- Plac Vogla - pl. Zygmunta Vogla 62, Warszawa
- Puławska - ul. Puławska 17, Warszawa
- Stara Papiernia - al. Wojska Polskiego 3, Konstancin-Jeziorna
- Pracownia (order pickup point, from 8:30) - ul. Przy Lasku 2, Warszawa
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- Free from 500,00 zł
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Chaque produit est emballé selon sa taille - gâteaux, tartes et monoportions dans des boîtes dédiées.
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Laisse-nous le reste. Et le café.
