Rhabarbe
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Diese Sommermonopation ist aufgrund der Kombination von Aromen und Texturen einzigartig, die perfekt saisonale Früchte widerspiegeln - Rhabarber.
Rhabarber -Mousse und Coulis von Rhabarber schaffen einen intensiven, sauren Geschmack, der perfekt zu Der Mandel-Limetten-Finanzler, für den er gegeben wird. Figuische Rhabarberscheiben oben sind nicht nur visuell schön, sondern verleihen auch einen saftigen und ausdrucksstarken Geschmack. Das Ganze wird durch knusprige Schokolade ergänzt, die süßen Geschmack und Reichtum verleihen.
Rhabarber ist eines der charakteristischsten saisonalen Früchte, die im Frühjahr und Sommer erscheinen. Obwohl Rhabarber in Gewächshäusern angebaut und den größten Teil des Jahres serviert werden kann, hat er im Frühjahr und Sommer den besten Geschmack und Aroma, wenn er frisch und vor Ort erhältlich ist.