Tarta cytryna - yuzu z opalaną bezą
lemon, yuzu & toasted meringue
Migdałowe kruche ciasto, lemon curd z yuzu i opalana beza szwajcarska. Kwasowość prowadzi, słodycz balansuje.
125,00 zł brutto · VAT 5%
Produkt dla firm
Ceny widzi każdy, a zamawiać mogą firmy z kontem firmowym. Załóż konto z NIP-em - zamówisz od razu.
Opis
Tarta cytryna - yuzu z opalaną bezą
Nasza odpowiedź na klasyczną tarte au citron: curd łączący cytrynę z japońskim yuzu, które daje głębszy, bardziej złożony cytrus, a na górze chmura opalanej palnikiem bezy szwajcarskiej. Deser dla tych, którzy przy klasycznej bezie cytrynowej zawsze prosili o 'mniej cukru'.
Co powiedzieć gościowi
„Tarta cytrynowa z yuzu i opalaną bezą - kwasowość prowadzi, słodycz balansuje. Do przelewu.”
Gotowy tekst dla baristy - ten sam jest na karcie produktu PDF.
Skład
cukier, jaja, masło, mąka pszenna, mąka migdałowa, białko jaj, 100% sok z cytryny, 100% sok z yuzu, skrobia kukurydziana, sól
Alergeny
Alergeny pogrubione w składzie. Tabela alergenów do druku jest w panelu klienta.
Jak serwować
Od dostawy do talerzyka
Przechowywanie
W lodówce, w 2-6°C.
Podgrzewanie
Podawaj schłodzoną - bez podgrzewania.
Na ladzie
W całości na paterze albo pokrojona - opalana beza to jej wizytówka.
Podanie
Kawałek jako porcja deserowa.
Kalkulator marży
Ile zarobisz na jednej porcji
Koszt liczymy z Twojej ceny netto u nas. Wpisz swoją cenę w menu, a policzymy marżę.
Marża na porcji
Migdałowe kruche ciasto, lemon curd z yuzu i opalana beza szwajcarska. Kwasowość prowadzi, słodycz balansuje.
cukier, jaja, masło, mąka pszenna, mąka migdałowa, białko jaj, 100% sok z cytryny, 100% sok z yuzu, skrobia kukurydziana, sól
Skład: cukier, jaja, masło, mąka pszenna, mąka migdałowa, białko jaj, 100% sok z cytryny, 100% sok z yuzu, skrobia kukurydziana, sól.
Alergeny: gluten (pszenica), mleko, jaja, orzechy (migdały).
Może zawierać: inne orzechy, sezam, soja.
Odbiór w cukierni - zawsze za darmo
Odbiór od 10:00 do zamknięcia cukierni, w Pracowni od 8:30.
- Królewska - ul. Królewska 2, Warszawa
- Giełdowa - ul. Giełdowa 5, Warszawa
- Rakowiecka - ul. Rakowiecka 43A, Warszawa
- Plac Vogla - pl. Zygmunta Vogla 62, Warszawa
- Puławska - ul. Puławska 17, Warszawa
- Stara Papiernia - al. Wojska Polskiego 3, Konstancin-Jeziorna
- Pracownia (punkt odbioru zamówień, od 8:30) - ul. Przy Lasku 2, Warszawa
Godziny otwarcia → Lokalizacje
Dostawa naszym samochodem-chłodnią
- Dostawa możliwa wyłącznie dla zamówień od 200,00 zł
- Warszawa 48,00 zł · okolice Warszawy 75,00 zł
- Za darmo od 500,00 zł
- Godziny: pn-pt 10:00-12:00, 12:00-14:00, 15:00-18:00 · sob 10:00-14:00, 14:00-17:00
- Dostawa poranna pn-pt 8:00-10:00: +30,00 zł, także przy darmowej dostawie
Każdy produkt pakujemy w opakowanie dopasowane do jego rozmiaru - torty, ciasta i monoporcje w dedykowane kartoniki.
Najbliższy termin i dokładny koszt zobaczysz w koszyku.
Jak to działa? Prościej niż pieczenie.
-
Dodajesz do koszyka
Wielkość, wiadomość na torcie, świeczka - wszystko na tej stronie.
-
W koszyku wybierasz dzień
Odbiór w cukierni albo dostawa - termin wybierasz w koszyku.
-
Zapalasz świeczkę
Resztę zostaw nam. I kawie.
