Tarte aux fraises et au yuzu
25,00 ZŁ
Oto nasza interpretacja klasyki – tarta migdałowa, której kruchy spód stanowi idealne tło dla bogatego smaku. Ciasto przygotowane z miłością do szczegółu, migdałów i masła, jest fundamentem dla lekkiego, a zarazem wyrazistego kremu patissiere. Jego jedwabista konsystencja, wzbogacona subtelną wanilią i egzotycznym yuzu, tworzy idealny balans między słodyczą a orzeźwieniem.
Na tym delikatnym kremie ułożone są starannie wyselekcjonowane truskawki, które każdą porcję czynią nie tylko piękną wizualnie, ale i apetycznie soczystą. Mięta dodaje finałowego szlifu, zapewniając odświeżający kontrapunkt do słodkich nut.