Galette des Rois: Fahren Sie auf einem Teller durch Frankreich
Heute freuen wir uns, Sie in die Welt eines einzigartigen französischen Backens vorzustellen - Galette des Rois, das direkt aus dem Herzen Frankreichs zu uns kommt und eine reiche Geschichte und einen einzigartigen Geschmack trägt.
Durch die Zeit wandern: Geschichte von Galette des Rois
Galette des Rois, die wir stolz präsentieren, ist nicht nur ein Dessert, sondern auch ein Zeuge der Geschichte. Die Anfänge dieses französischen Backbackens reichen bis in die römische Zeit zurück, als es Teil der Wintersonnenwechselfeierlichkeiten war. Im Laufe der Zeit ist dieser Kuchen zu einem wichtigen Teil der Feier der Offenbarung geworden, d. H. Die Offenbarung des Herrn erinnert an die Ankunft der drei Könige zum Jesuskind.
Nach der Tradition hatte dieser Kuchen versteckte Bohnen, was ein Symbol der Fruchtbarkeit und des Wartens auf den Frühling war. Die Person, die Beans fand, wurde zum "König für einen Tag" ernannt, der mit der Umkehrung der sozialen Rollen verbunden war - an diesem einen Tag konnten Sklaven Herren und gewöhnliche Menschen - Könige - werden. Diese Tradition war als "der König der Bohnen" bekannt.
Im neunzehnten Jahrhundert wurden traditionelle Bohnen in Kuchen von Porzellanfiguren verwendet, die häufig Charaktere aus der Weihnachtskrippe zeigten. Diese Veränderung fügte nicht nur einen Charme zum Brauch hinzu, sondern wurde auch zum Ausdruck zeitgenössischer sozialer und kultureller Veränderungen.
Es gab auch einen Platz für Kontroversen in der Geschichte von Galette des Rois. Im 16. Jahrhundert in Paris brach ein Wettbewerb zwischen Bäckereien und Süßwaren um, um das Recht zu backen und den Kuchen zu verkaufen. Letztendlich erhielt das Recht, Rundbrioche als "Gateau des Rois" zu backen, Süßwaren, während Bäckereien begannen, das zu produzieren, was wir heute als Galette des Rois wissen.
Dank dessen wurde Galette des Rois nicht nur ein Symbol für Tradition, sondern auch die Entwicklung der französischen Kultur, die Aufrechterhaltung seiner Wurzeln und gleichzeitig sich an sich ändernde Zeiten und Geschmäcker anpassen. Unser Kuchen ist eine Hommage an diese reiche und farbenfrohe Geschichte, die seit Jahrhunderten Freude und Tradition in Familientische bringt.
Galette des Rois - Ein Geschmack, der Generationen verbindet
Unsere Galette des Rois ist eine Kombination aus Butter, Shortbread -Blätterteig mit Samtmandelfüllung. In jedem Stück finden Sie eine Harmonie von Aromen und Gerüchen, die Sie in die malerischen Straßen von Paris bringen. Die Tradition erfordert, dass es das jüngste Familienmitglied ist, das angibt, wer ein Kinderspiel sein wird, was die Zufälligkeit garantiert, eine versteckte Überraschung zu finden.
Familienritual
Bei der Aufteilung des Teigs bedeckt der jüngste in der Familie seine Augen, wenn der Erwachsene den Teig in gleichmäßige Stücke schneidet. Dann entscheidet der jüngste, wer ein bestimmtes Stück erhalten wird. Dies ist ein alter Brauch, der allen Erfahrungen Charme verleiht. Eine Person, die eine Porzellanfigur findet, kann stolz das Emblem der königlichen Kraft tragen - die an den Teig befestigte Krone, um den Wohlstand für das ganze Jahr zu gewährleisten.
Einladung zum Tisch
Wir laden Sie ein, diese einzigartige Tradition zu erleben. Lassen Sie dieses neue Jahr mit einem magischen Geschmack beginnen, der Geschichte, Tradition und unvergessliche kulinarische Erlebnisse kombiniert. Bestellungen für Galette des Rois in unserem Online -Shop können bis zum 5. Januar aufgegeben werden.
