Pflanzenküche ist für mich ein neuer Lebensstil. Seit wann habe ich aufgehört, Fleisch während zu essen Die Schwangerschaft vor genau einem Jahr hat sich viel geändert. Anfangs war meine Motivation nur Gesundheitsprobleme, direkt hinter ihnen ökologische Überlegungen und natürlich Tierrechte.
Weil eine Pflanzendiät ein Ausweg ist, dass jeder gut ist, fühle ich heute, Dass ich beim Kochen von Veganer für Familie und Freunde wichtige Werte für mich betone. Es ist ein Funke Das gibt mir Motivationen, zu arbeiten. Ich fühle mich erfüllt, weil ich endlich eine positive Geste mache In allen wichtigen Bereichen für mich.
Während der Menüerstellung verwende ich immer Produkte, die mir am Herzen liegen: diejenigen, die Sie sind immer in meinem Kühlschrank präsent. Ich denke, sie fügen einen ungewöhnlichen Geschmack hinzu Gemüsegerichte, und sie ersetzen mich durch eine Fleischküche und ihre Aromen in 110%. Gewürze sind die Grundlage für die vegane Küche.
Mein gastronomisches "I" wurde zu bestimmten Texturen und Aromen geboren, ohne die ich nicht leben kann. Ich liebe unsere polnischen Traditionen, aber ich möchte mich und meine Küche ändern: Gehen Sie mit den Zeiten, die neue Trends und Standards in Übereinstimmung mit der Entwicklung der Umwelt schaffen. Ich denke die aktuelle Generation von Chefs Die Küche hat auch ein großartiges Feld in dieser Hinsicht - die Tradition aufzugeben und zu geben Gastronomie neuer Lauf.
Die Pflanzenküche ist genau das, was ich jeden Tag den Hunger nach Kreativität befriedigen und die Aromen kennenlernen musste, die es mir ermöglichen, zum ersten Mal ein Kind zu entdecken, das Gastronomie entdeckt.
In der veganen Küche ist es auch wichtig, den von ihnen bereitgestellten Ernährungswert auszugleichen für alle Zutaten, die für die ordnungsgemäße Funktion des Körpers erforderlich sind.
Ich achte auch viel Aufmerksamkeit auf Produkte, die Immunität unterstützen, wie Ingwer, Kurkuma oder Knoblauch. Als ich in Vancouver eine Gemüseküche entdeckte, basiert ich auf hochwertige Zutaten. Der aktuelle Strom der veganen Küche ist sehr gut entwickelt, es gibt kein Problem mit ihrer Verfügbarkeit.
In Polen musste ich ein wenig aussehen, aber ich hatte eine große Motivation: um die Aromen aus Kanada zu bewegen, die Batidas Küche bekannt haben. Es hat funktioniert!
Ich lade Sie bei einer Reise mit mir einFür die ursprüngliche saisonale Version der Gemüseküche, die auf der Grundlage gesunder Zutaten erzeugt wird, die Ihre Immunität in dieser Herbstzeit stärken.
Adrianna Jund
