Galette des Rois: Voyagez à travers la France dans une assiette
Aujourd'hui, nous sommes heureux de vous présenter le monde de la cuisson française exceptionnelle - Galette des rois, qui nous vient directement du cœur de la France, portant une riche histoire et un goût unique.
Errer dans le temps: Histoire de Galette des Rois
Galette des roisCe que nous présentons fièrement n'est pas seulement un dessert, mais aussi un témoin de l'histoire. Les débuts de cette pâtisserie français remontent à l'époque romaine, alors qu'il faisait partie des célébrations du solstice d'hiver. Au fil du temps, ce gâteau est devenu une partie importante de la célébration de l'épiphanie, c'est-à-dire la révélation du Seigneur, commémorant l'arrivée des trois rois au bébé Jésus.
Selon la tradition, ce gâteau avait des haricots cachés, qui était un symbole de fertilité et d'attendre le printemps. La personne qui a trouvé des haricots a été nommée "roi pour une journée", qui était associée à l'inversion des rôles sociaux - en ce jour, les esclaves pouvaient devenir des messieurs et des gens ordinaires - les rois. Cette tradition était connue comme "le roi des haricots".
Au XIXe siècle, les haricots traditionnels dans les gâteaux ont commencé à être utilisés à partir de figurines en porcelaine, représentant souvent des caractères du berceau de Noël. Ce changement a non seulement ajouté du charme à la coutume, mais est également devenu une expression des changements sociaux et culturels contemporains.
Dans l'histoire Galette des rois Il y avait aussi une place pour la controverse. Au XVIe siècle à Paris, un concours a éclaté entre les boulangeries et les confiseries pour le droit de cuire et de vendre le gâteau. En fin de compte, le droit de cuire la brioche ronde, connue sous le nom de "Gateau des Rois", a reçu des confiseries, tandis que les boulangeries ont commencé à produire ce que nous savons aujourd'hui sous le nom de Galette des Rois.
Grâce à cela, Galette Des Rois est devenue un symbole non seulement de la tradition, mais aussi de l'évolution de la culture française, de la maintenance de ses racines et en même temps s'adapter aux temps et aux goûts changeants. Notre gâteau est un hommage à cette histoire riche et colorée, apportant de la joie et de la tradition aux tables de famille pendant des siècles.
Galette des Rois - un goût qui relie les générations
Notre Galette des Rois est une combinaison de pâte feuilletée de beurre, avec une garniture d'amande en velours. Dans chaque pièce, vous trouverez une harmonie de saveurs et d'odeurs qui vous emmèneront dans les rues pittoresques de Paris. La tradition exige que ce soit le plus jeune membre de la famille qui indique qui sera quel morceau de gâteau, garantissant le caractère aléatoire de trouver une surprise cachée.
Rituel familial
Lors de la division de la pâte, le plus jeune de la famille couvre ses yeux lorsque l'adulte coupe la pâte en morceaux même. Ensuite, le plus jeune décide qui recevra une pièce donnée. Il s'agit d'une vieille coutume qui ajoute du charme à toute expérience. Une personne qui trouve une figurine en porcelaine peut fièrement porter l'emblème de la puissance royale - la couronne attachée à la pâte, assurant la prospérité de toute l'année.
Invitation à la table
Nous vous invitons à vivre cette tradition unique. Laissez cette nouvelle année commencer par un goût magique qui combine l'histoire, la tradition et les expériences culinaires inoubliables. Commander Galette des rois dans notre boutique en ligne peut être soumis d'ici le 5 janvier.
