Chleb wiejski

Chleb pszenny okrągły z dodatkiem mąki graham i mąki żytniej to wypiek charakteryzujący się bogatym i intensywnym smakiem, a także wyjątkową konsystencją. Do produkcji tego chleba wykorzystujemy się trzy rodzaje mąki: pszenną, żytnią oraz graham. Wszystkie trzy mąki zapewniają produktowi unikalny smak oraz wartości odżywcze.

Chleb wypiekany jest na zakwasie żytnim, co oznacza, że drożdże użyte do jego produkcji są naturalne i pozyskiwane ze świeżego zakwasu. To sprawia, że chleb ma dłuższy termin przydatności do spożycia, a także korzystnie wpływa na trawienie i wchłanianie składników odżywczych.

Do chleba dodawana jest także świeżo mielona krzyca, czyli starożytna odmiana żyta, która w dobie zainteresowania zdrowym odżywianiem zaczyna powracać na salony. Krzyca bogata jest w błonnik, witaminy i składniki mineralne, co dodaje chlebowi wartości odżywczej i smaku.